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Le monde de Mama Fati: mon blog officiel

Le monde de Mama Fati est mon blog officiel.

 

Il reprend toutes mes recettes saines et « bio ».

Le souci d’avoir un comportement « écologiquement correct » me pousse à choisir de consommer local, de suivre le rythme des saisons, de faire  une cuisine à base de légumes, faite maison, parfumée et surtout très simple avec laquelle on n’a pas besoin de faire un régime pour maigrir.

 

 Le monde de Mama Fati se consacrera aussi à la diète méditerranéenne qui est mon style de vie de tous les jours et par conséquent j’essaierai de faire le tour des recettes italiennes, grecques, espagnoles et marocaines.

 

J’espère aussi donner envie de cuisiner aux jeunes qui délaissent les fourneaux et ne s’occupent pas assez de leur santé, avec des recettes rapides et faciles à réaliser.

 

Mes méthodes :

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Les amoureux de poisson et surtout des fruits de mer trouvent ce plat rapidement préparé riche en goût et en couleur. Ingrédients pour 2 personnes Lire la suite
Par MamaFati - Publié dans : Poisson et crustacés - Communauté : La communauté de mes amies
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Ce mets délicieux et raffiné fait la fierté de la cuisine marocaine variée et si subtile. Le goût sucré/salé est très apprécié mais c’est un plat riche en calories, donc préparé occasionnellement pendant les fêtes et les cérémonies. Dans la recette traditionnelle, on met davantage de sucre, de […]
Par MamaFati - Publié dans : Cuisine du monde - Communauté : La communauté de mes amies
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Ces recettes que je publie figurent dans le livre « Les plantes médicinales du Maroc» du Dr A. Sigilmassi, Edition Le Fennec, 2005. Infusion de cardamome pour digérer Mettre les graines écrasées d’une seule gousse, dans une tasse d’eau bouillante, laisser infuser 10min puis en prendre une […]
Par MamaFati - Publié dans : Condiments et herbes aromatiques - Communauté : La communauté de mes amies
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Une entrée riche en vitamines et en minéraux, pleine de saveurs, parfumée à l’eau de fleur d’oranger. Ingrédients pour deux personnes 1 concombre 1 c à soupe de sucre de canne eau 4 gouttes d’eau de fleur d’oranger Réalisation Couper le concombre en petits dès et les mettre dans un blender avec […]
Par MamaFati - Publié dans : Apéritif dinatoire - Communauté : Douceurs sucrées salées
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Le livre des plantes médicinales, du Dr Abdehaï Sijelmassi Ce livre du pharmacien, le Dr Abdehaï Sijilmassi est une mine d’or pour moi. Tout ce que j’ai appris dans ce domaine, je le dois à ce grand monsieur. « Les plantes médicinales du Maroc » Édition Le fennec Un livre qui répertorie des […]
Par MamaFati - Publié dans : Livres cultes - Communauté : La communauté de mes amies
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