Brownies au chocolat

Des brownies pour les moments de café. Ma fille aime bien les déguster avec une bonne glace à la vanille comme sur ces photos et c’est la nostalgie de ces bons moments passés ensemble qui me pousse à les publier aujourd’hui.

Ingrédients

250g de chocolat noir
150g de margarine (ou beurre)
5 oeufs
75g  de poudre d'amandes
125 à 150g de sucre
c à c sucre vanillé ou 1 sachet
4 c à s d'amandes concassées

Mettre le beurre et le chocolat à fondre au bain-marie.
Préchauffer le four th 220°
Ajouter au mélange beurre-chocolat le sucre, la poudre d'amandes, le sucre vanillé, deux oeufs entiers, deux jaunes et les amandes concassées.
Monter les blancs en neige  et les incorporer à la préparation.
Mettre dans un moule à forme géométrique ou dans des moules individuels.
Diminuer le four à 180° à 200° et cuire pendant 25 à 30 min
Laisser tiédir avant de les couper en carrés ou les récupérer des ramequins pour les servir.