Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 06:00

Pour réussir un fondant au chocolat il faut:

-Mettre un carré de chocolat dans chacun des ramequins afin d’avoir un cœur coulant. Pour la même raison, utiliser des ramequins individuels en verre ou en céramique, meilleurs pour la santé.

-Pour démouler facilement les gâteaux, mettre un disque de papier sulfurisé dans le fond du moule.

-C’est la durée de la cuisson qui nous donne un coulant (5 à 8min), un fondant (10min) ou un moelleux (12 à 20 min).

-La réussite de ce fondant dépendra de la qualité et de la taille du moule et du four.

-Eviter la cuisson à la chaleur tournante

Partager cet article

Repost 0

commentaires

cheima 27/01/2011 13:38



Trés bons astuces!merciii


Je m'excuse pour l'écriture mamafati,mais je pense que c'est une recette facile à réaliser.


Passes une belle journée,bizz



Chhiwate fassiya 18/01/2011 20:28



Merci pour les astuces



oumsania 30/12/2010 12:44



Merci pour tous ces petits conseils.........



MamaFati 02/01/2011 13:30



Merci Oumsania!


Mes meilleurs voeux et te souhaiter une bonne année  pleine de sérénité, d’espoir, de bonheur et surtout une parfaite santé!

Amitié, MamaFati



drissia 29/12/2010 15:33



merci ma chère pour tes astuces.


gros bisous!!!!



cisca 29/12/2010 13:16



Merci des conseils.


Bonne journée



biker06 29/12/2010 08:02



coucou


pour reussir un gateau au chocolat .... il faut du chocolat ! hi hi hi hi


je blague un peu ce matin ...


bisous


pat



  • : Mama Fati
  • Mama                                     Fati
  • : Tourisme et voyages culinaires...Je partage avec vous mes recettes, mes voyages et mes bons plans
  • Contact

  • MamaFati
  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.

HELLOCOTON

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez MamaFati sur Hellocoton

Vous Cherchez Une Recette