Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 15:51

 

 

Cotelettes-aux-epices-et-ses-aubergines.JPG

 

 

Pour des journées ensoleillées, faire des grillades  est toujours apprécié. Ces côtelettes macérées et passées au four est un repas délicieux et facile à préparer.


Ingrédients pour deux personnes


600g de côtelettes d’agneau

2 petites aubergines ou une grande (on peut les remplacer par les courgettes ou mettre les deux comme pour moi)
1 c à s d’huile d’olive
1 à 2 c à s d’huile de table
1  pincée de cumin en poudre
1 pincée de coriandre en poudre
Poivre et sel


 

Cotelettes-aux-epices.JPG

 


Réalisation


La veille, badigeonner les côtelettes avec la préparation  d’huile d’olive et  les épices,  saler, bien mélanger et réserver au frais.
Sortir les côtelettes du réfrigérateur une demi-heure avant de les passer au grill du four ou au charbon pour qu’elles soient tendres.
Une heure avant le repas, couper les aubergines en rondelles, saler et laisser dégurgiter 20 min.
Mettre les côtelettes à griller en  les tournant  toutes les 15 min pour les faire dorer des deux côtés.
Faire sauter  les aubergines dans  l’huile de table.
Servir chaud avec une salade verte ou une jardinière de betteraves.

 

 


Partager cet article

Repost 0
Published by MamaFati - dans Recettes faciles
commenter cet article

commentaires

agence matrimoniale Nancy 06/11/2012 09:57


Magnifique recette!! C'est très délicieux 

MamaFati 11/11/2012 19:24



Merci et bonne journée



EmilieRD 18/08/2012 15:40


Bon week end!

Eliane 09/07/2012 10:27


Hello Mamafatin,  j'aime les aubergines, et les cotellettes si elles sont bien tendres lol, merci douce amie


Peut être une journée d'été, voila le soleil.Bisou,  bon début de semaine >

alaro 08/07/2012 21:54


miam miam un délicieux plat ! ^^

Doria 08/07/2012 21:38


Ce sont de très bonnes cotelettes bien dorées !


Très bonne soirée en ce dimanche,


Bisous, Doria

Ramu 05/07/2012 12:31


Bonne idée!Passe une belle journée,bisous.

EmilieRD 04/07/2012 15:13


Ca doit être délicieux!

Marishka 03/07/2012 18:05


 


  


 Bonjour Mamafati


Excellent ça ! 


De passage par chez toi pour te souhaiter une bonne fin de
journée. Gros bisous. 
Marishka


 

Eliane 03/07/2012 14:51


Bonjour Mamafati, 


PRE'AU'CLAIR   est prêt, en voici les clés.


Excellent mardi > bisous et au plaisir de te
lire



Centre d'appel 03/07/2012 13:09


hummm, ça a l'air tellement bon!


Manon

la nonna 03/07/2012 08:33


miammm belle recette, bisous

biker06 30/06/2012 09:27


Coucou MamaFati





Je serai un peu absent ce week end car je vais un peu profiter de la fraicheur montagnarde qui me tend les bras à deux pas de Grasse.


La semaine prochaine sera par contre la semaine d'un grand nettoyage de jardin que j'ai largement négligé depuis mon retour du cambodge, car à mon tour de
recevoir l'hote qui ma si bien accueilli à Phnom Phen. Vous avez compris de qui il s'agit ! Et oui Norodom est de passage sur la Cote d'Azur.


Pendant ce temps , je reprendrai mes articles sur le cambodge avec des photos tres dépaysantes pour nous occidentaux. Excuses moi pour ce copié collé car on
m'attend pour partir et je te souhaite un bon samedi.


Bisous


Pat

Eliane 29/06/2012 10:29


Bonjour Mamafati,     hier une température de 27°, et
maintenant, c'est l'automne....  Je te souhaite une
très belle journée. Merci de passer chez parfums de campagne, il y a de belles
vidéos a voir  ( et non au champs fleuri, pour le
moment)  > amicalement Éliane

Oum Yacine 27/06/2012 23:56


trop bon ce plat!!yaatik saha


bisous et bonne soirée

Eliane 27/06/2012 14:08


Hello Mamafati,  merci pour ces cotellettes grillées, trop bon !
« MERCI, de visiter les vidéos chez Parfums de
campagne mon deuxieme blog , car pas de pub au champs fleuri»   >maxi bisou et a
demain

cisca 26/06/2012 21:42


ça doit etre super bon !!


bonne soirée

Eliane 26/06/2012 15:47


Coucou Mamafati, je passe te souhaiter un
  Excellent mardi >  bisous



Eliane 26/06/2012 06:18


Bonjour Mamafati,  hum, j'aime j'aime ! merci
Je passe te souhaiter une belle journée    
  Excellent mardi >  bisous



claude 25/06/2012 23:35

super bonne les cotelettes aux aubergineset facile a faire merci bon souvenir claude

MamaFati 30/06/2012 00:29



Merci Claude et à bientôt



biker06 25/06/2012 18:14


Hello MamaFati


Pour les épices , on en a ramené pas mal du cambodge... L'avantage de ce pays , c'est que les epices ne sont pas fortes comme en thailande. On les apprécie bien mieux !


bisous


pat

  • : Mama Fati
  • Mama                                     Fati
  • : Tourisme et voyages culinaires...Je partage avec vous mes recettes, mes voyages et mes bons plans
  • Contact

  • MamaFati
  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.

HELLOCOTON

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez MamaFati sur Hellocoton

Vous Cherchez Une Recette