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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 13:56

 

Cette crème pâtissière est délicieuse pour accompagner les choux et d'autres desserts.


Temps de cuisson :4 à 5 min

 
200 g de sucre semoule
100 g de farine
4 jaunes d’œuf
1 gousse de vanille
1 l de lait


Réalisation


creme-patissiere-O1.JPG creme-patissiere-02.JPG 

 

Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue.
Travailler les jaunes et le sucre pour avoir une crème blanche puis rajouter la farine.


creme-patissiere-04.JPG creme-patissiere-05.JPG

 

Mélanger et rajouter le lait bouilli peu à peu et mettre à cuire 3 à 4 min en remuant pour que le mélange n’attache pas.
Transvaser dans un récipient froid avant utilisation.

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Published by MamaFati - dans Sauces et crèmes
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commentaires

oumsania 02/06/2010 20:43



merci de ce partage mamafati.....bisou



MamaFati 03/06/2010 11:40



Merci à toi Oumsania et bonne journée



Sourour 22/10/2009 21:33


bonsoir mamafati je te remercie pour tes bilelts si chaleureux mais tu sais chacun de nous a une place dans le coeur de l autre et chacun a sa facon de s exprimer de soutenir de partager moi mon
donmaine est le benevolat affaires sociales tout ce qui est sabil dans la mesure du possible avec l aide d Allah donc je ne fais rien de miraculeux bisous et bonne soiree


mamafati 22/10/2009 21:54


Merci pour tout, vraiment.
mamafati


bigmumy 22/10/2009 19:18


une crème de base pour nos tartes !!!
bonne soirée 


mamafati 22/10/2009 19:23


Il faut me les faire goûter...
Bonne soirée
mamafati


Fabie 22/10/2009 09:25


  très bon la crème pâtissière, on peut aussi en mettre sur des fonds tarte
avant d'y ajouter des fruits, moi j'achète des pêches ou abricots au sirop, une fois égouté, je dépose les fruits sur une pâte feuilletée, et je verse la crème par dessus, ou le contraire la crème
d'abord et les fruits après et hop au four !! très bon et rapide!


merci pour ce partage mon amie, et très bonne journée a toi,

a bientôt,bises

Fabie


mamafati 22/10/2009 15:46


Bonjour ma chère amie,
Merci pour ce commentaire ... J'ai l'eau à la bouche en lisant ton message et en pensant à ta tarte au fruits...Très bonne journée à toi aussi.
Groses bises.A bientôt,
Fati





Doria 21/10/2009 19:06


Elle est délicatement parfumée à la vanille ta crème et cela doit être bien bon !
Bisous et bonne soirée, Doria


mamafati 21/10/2009 20:08


Merci Doria pour le compliment et à très bientôt j'espère.
mamafati


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