Crevettes aux carottes, poivrons et courgettes sur un lit de vermicelle

Voici une recette très rapide à réaliser à base de légumes. Les crevettes, faciles à faire sauter parfument ce met au goût de la sauce soja.

Ingrédients pour 2 personnes

300g de crevettes de chalut bien fraîches décortiquées

2 c à s d’huile

2 gousses d’ail

sel et poivre

1 c à s de coriandre fraîche finement hachée

1 c à s de soja

1 paquet de 500g de vermicelle de soja

1 poivron

2 petites courgettes

2 petites carottes

1 c à s de coriandre ou persil finement hachés

2 gousses d’ail pressées

1 c à c de gingembre frais coupé en petits morceaux

huile

1 c à s de sauce soja

Réalisation

Laisser  macérer les crevettes dans la sauce soja.

Mettre de l’eau à bouillir pour le vermicelle.

Dans un wok, mettre l’huile et faire sauter, séparément, les carottes, les poivrons puis les courgettes  préalablement coupés en dès.

En dernier, faire revenir l’ail, le gingembre frais puis les crevettes  en remuant.

Enfin, rajouter les épices et les herbes à ce mélange.

Bien mélanger le tout avant d’éteindre le feu et couvrir.

Plonger le vermicelle dans l’eau bouillante, éteindre le feu puis égoutter.

Servir chaud avec de la sauce soja.

Voir aussi :

Crevettes à l'ail, recette rapide

Paella de la mer

Comments

[OUM HICHAM ESSABIL]

salam et bon jeudi 


jspr qu'il fait beau chez vous


bises

[OUM HICHAM ESSABIL]

salam mon amie et merci pour ton gentil passage


une bonne recette vraiment que celle ci qui donne l'eau à la bouche


bises

[Soulef amour de cuisine]

yatik saha c'est un délice

[OUM HICHAM ESSABIL]

bonne journée chez nous bien radieuse


les gens se baignent déjà en mer

[biker06]

Hello MamaFati


Je me suis régalé hier soir avec des keftas....


bisous


pat

[OUM HICHAM ESSABIL]

salam un bon plat qui donne appétit


bonne journée

[farah]

une délicieuse recette estivale,pleine de saveurs,j'adore bisous et bon vendredi mama fati.