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6 mai 2013 1 06 /05 /mai /2013 08:41

vermicelle--crevettes-et-legumes.JPG

Voici une recette très rapide à réaliser à base de légumes. Les crevettes, faciles à faire sauter parfument ce met au goût de la sauce soja.

 

Ingrédients pour 2 personnes


300g de crevettes de chalut bien fraîches décortiquées

2 c à s d’huile

2 gousses d’ail

sel et poivre

1 c à s de coriandre fraîche finement hachée

1 c à s de soja

1 paquet de 500g de vermicelle de soja

1 poivron

2 petites courgettes

2 petites carottes

1 c à s de coriandre ou persil finement hachés

2 gousses d’ail pressées

1 c à c de gingembre frais coupé en petits morceaux

huile

1 c à s de sauce soja


Réalisation


Laisser  macérer les crevettes dans la sauce soja.

Mettre de l’eau à bouillir pour le vermicelle.

Dans un wok, mettre l’huile et faire sauter, séparément, les carottes, les poivrons puis les courgettes  préalablement coupés en dès.

En dernier, faire revenir l’ail, le gingembre frais puis les crevettes  en remuant.

Enfin, rajouter les épices et les herbes à ce mélange.

Bien mélanger le tout avant d’éteindre le feu et couvrir.

Plonger le vermicelle dans l’eau bouillante, éteindre le feu puis égoutter.

Servir chaud avec de la sauce soja.

 

Voir aussi :


Crevettes à l'ail, recette rapide

Paella de la mer

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commentaires

OUM HICHAM ESSABIL 09/05/2013 13:28


salam et bon jeudi 


jspr qu'il fait beau chez vous


bises

OUM HICHAM ESSABIL 08/05/2013 18:22


salam mon amie et merci pour ton gentil passage


une bonne recette vraiment que celle ci qui donne l'eau à la bouche


bises

Soulef amour de cuisine 07/05/2013 22:28


yatik saha c'est un délice

OUM HICHAM ESSABIL 07/05/2013 11:56


bonne journée chez nous bien radieuse


les gens se baignent déjà en mer

biker06 07/05/2013 08:17


Hello MamaFati


Je me suis régalé hier soir avec des keftas....


bisous


pat

OUM HICHAM ESSABIL 06/05/2013 11:36


salam un bon plat qui donne appétit


bonne journée

farah 03/05/2013 11:06

une délicieuse recette estivale,pleine de saveurs,j'adore bisous et bon vendredi mama fati.

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