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22 novembre 2010 1 22 /11 /novembre /2010 01:00

 

 

Croquettes-de-pommes-de-terre---Copie.JPG


Une autre façon d’apporter une note nouvelle à vos apéritifs, histoire de changer des sempiternelles olives et autres chips.


Ingrédients


500g de pommes de terre

une pincée de noix muscade

3 c à soupe de fromage râpé

2 c à soupe de farine

2 jaunes d’œufs

sel, poivre

persil haché ou coriandre fraîche

huile pour la cuisson


Croquettes-de-pommes-de-terre--2-.JPG

 

Préparation


Faire cuire les pommes de terre à l’eau, les éplucher et les réduire en purée à la moulinette grand-mère ou avec une fourchette.

Ajouter le fromage, la farine, les jaunes d'oeufs.

Saler, poivrer, rajouter la noix muscade et bien mélanger.

Confectionner des boules de la grosseur d’un petit abricot puis faire frire dans l’huile bien chaude.


Croquettes-de-pommes-de-terre--3-.JPG


Disposer sur un plat recouvert de papier absorbant, saupoudrer de persil haché ou de coriandre fraîche.


Voir aussi :


Bouchées de fromage, courgettes et concombre

Bouchées de pommes de terre à la tomate séchée

 

 


 

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commentaires

L
<br /> <br /> une belle maniére de présenter des pommes de terre!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> délicieux, mais je l'ai déja dit ! bravo<br /> <br /> <br /> clicou *-* a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> je n en fais qu une bouchee<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> BONJOUR mAMAFATI UNE TRES BONNE RECETTE DE CROQUETTES MERCI POUR LE PASSAGE GENTILLE DAME<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ca doit etre un reel delice, en plus tes photos, sont vraiment magnifiques ma chere, on a vraiemnt envie de mettre la main pour prendre une piece<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait, elles sont bien belles et bien appétissantes. Merci Mama et bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ces photos sont sublimes et la recette me plaît énormement...bravo!!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> wahou ! il faut que j'essaye ta recette, tes croquettes sont trop bien réussie!<br /> <br /> <br /> merci Fati, et douce soirée a toi !<br /> <br /> <br /> a bientôt bisous,<br /> <br /> <br /> FABIE<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Le plaisir est pour moi Fabie,<br /> <br /> <br /> Bisous, MamaFati<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Elles plairaient beaucoup tes croquettes à mes ados.<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir, mamafati, tes croquettes sont si légéres si si ah j'en ai envie ! <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Le froid s'intensifie, et la neige annoncée.belle   soirée clic sponsor  merci aussi<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Trsè très bon <br /> <br /> <br /> et pourquoi pas avec une salade<br /> <br /> <br /> bises bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonsoir mamafati je te souhiate bonne soriee tout en te remerciant pour cette bonne recette<br /> <br /> <br /> je vais arrêter mon second blog<br /> <br /> <br /> car connexion très lente<br /> <br /> <br /> quotidien cuisine lessive mébage imprévus bénévolat<br /> <br /> <br /> alors pas beaucoup de temps pour faire les deux et déjà que els photos remontent difficilement alors je reste sur le culinaire en y partagent tant d'autres choses<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Yes ! 2,5 kilos en moins depuis 10 jours .... alors je ferme les yeux sur ton article ! hi hi hi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> pat<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> j'adore tes croquettes!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Comme elles sont belles tes croquettes et bien tentantes !<br /> <br /> <br /> Très bonne journée de ce lundi,<br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Elles ont l'air delicieuses!! Mais a quel moment ajoutes-tu le fromage, les jaunes d'oeufs et la farine?<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Juste avant d'assaisonner mais il y a effectivement des parties qui manquent sur l'article.Je viens de tout arranger.<br /> <br /> <br /> Merci Jamila pour ce commentaire et bientôt, MamaFati<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> ces croquettes m on l air super bonne!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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