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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 16:10

  Ka3b-leghzale--2-.JPG


kaâbe leghzaale  c’est ce qu’on a tendance à appeler « cornes de gazelle », un nom qui n’est pas vraiment fidèle à la vraie traduction du mot « ka3b» qui veut dire talon…

 

Ingrédients


Pour la pâte

350g de farine
75g de beurre
2 c à s d’huile
1 c à s d’eau de fleur d’oranger
15cl d’eau tiède

Pour la farce

150g d’amandes en poudre
70g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle

Pour le sirop :
10cl d’eau
50 g de sucre glace

Prévoir 30g de sucre glace pour la finition

Préparation du sirop

Mélanger le sucre et l’eau puis faire dorer sur le feu.

Réalisation

Mélanger la farine, l’huile, le beurre fondu, l’eau et la cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger, naturelle de préférence, bien pétrir et laisser reposer.
Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, le sucre, le peu de cannelle et l’eau de fleur d’oranger.

 

Copie-de-Ka3b-leghzale--4-.JPG

Préchauffer le four à 220°

Etaler la pâte (2millimètres) au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné et découper des bandes de 10cm de large.
Déposer un morceau de farce sur chaque bande, plier la pâte et couper en demi cercle.
Façonner une forme de croissant et disposer sur une plaque au four huilée.
Cuire 20min à four moyen (220°) préchauffé.
Laisser refroidir puis les tremper dans le sirop puis les rouler dans le sucre glace.

 

Copie-de-Ka3b-Leghzale.JPG

Voir aussi :
Biscuits sablés

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commentaires

Gourmandises Assia 27/04/2012 00:17


hummm des cornes de gazelles avec un thé a la menthe!!!bisous

Eliane 25/04/2012 08:38


Bonjour  MAMAFATI
Bon mercredi avec de belles éclaircies   bisous

Eliane 24/04/2012 12:36


Bonjour Mamafati
Citation du jour : " Il vaut mieux hasarder de sauver un coupable
que de condamner un innocent ". Voltaire -.  Excellent Lundi > MAXI bisous



HybaInèsNada 24/04/2012 10:42


bonjour et bon amrdi


qui j'espère sera beau


bises

HybaInèsNada 23/04/2012 22:24


bonsoir Mamafati et merci  du passage je viens de rentrer


bises

Doria 23/04/2012 19:46


Je te souhaite une très bonne soirée en ce lundi,


Bisous, Doria

biker06 23/04/2012 09:08


hello MamaFati





Encore une semaine qui va etre forte en bavardage en tout genre. Enfin , hier , j'ai quand meme fait mon devoir de citoyen dans l'espoir de voir un
changement tant attendu....


Bisous


Pat

Marishka 22/04/2012 17:07





 


Bonjour Mamafati


Je te souhaite une bonne fin de journée dominicale.


Gros bisous. 


Marishka    

Ma cabane aux Délices 22/04/2012 15:57


Hummmmm qu'est ce que je les aime ces cornes c'est mon pêché mignon !!! bises et bon dimanche

HybaInèsNada 22/04/2012 08:50


bonne fin de semaine$


bises

HybaInèsNada 21/04/2012 19:59


BONSOIR MON AMIE IL FAIT MOCHE CETTE JOURNEE


LA SAISON DU PRINTEMPS CETTE ANNEE VALSE AVEC DAME NATURE


BISES BONNE FIN DE SEMAINE ET MERCI POUR TON PASSAGE 

Eliane 21/04/2012 13:58



Hello mamafati
Soleil et pluie... ce samedi, belle journée > bisous

Mirinda 20/04/2012 18:41


Bonjour


C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE


  


Nouveautés :


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A BIENTOT

linda & Picasso 20/04/2012 17:39


hummmm a cette heure ta recette c'est juste pour en avoir une grosse envie!!


 j'espère que tu vas bien ? comme je ne t'ai plus vue chez moi ...


 gros bisous et bon vendredi



HybaInèsNada 20/04/2012 08:17


bonjour enrhumée et fatiguée hier journée chargée débat SOS ENFANTS pour la proctection de l'enfance


pusieurs eprsonnalités présentes et un débat après le déjeuner


bises

Doria 19/04/2012 20:50


Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

HybaInèsNada 18/04/2012 09:16


salam Mafati j'espère que tu vas bien


passes une bonne joruéne de emrcredi


 

HybaInèsNada 17/04/2012 17:13


bonjour Mamafati je te souhaite bonne joruéne


ce jour ensoleillée chez nous après plueie t grisaille

Eliane 17/04/2012 11:46





Bonjour Mamafati
Ici un soleil pale
avec peu de degré,
la pluie est prévue
pour ce soir.
Une très belle journée pour toi,
bisous > à demain

Doria 16/04/2012 22:41


Je te souhaite une très belle soirée en ce début de semaine,
Bisous, Doria

HybaInèsNada 16/04/2012 19:55


bonne fin de journée mon amie et bonne semain


samedi était de joie et bonheur pour els enfants sortie au cirque du soleil


superbe journée au cirque du soleil pour les enfants








sourour-nada.eklablog.com/sortie-des-enfants-au-cirque-du-soleil-a45895056


et cirque du soleil spectacle de merveilles



HybaInèsNada 16/04/2012 19:53


bonsoir ma belle Allah m'est témoin je pense toujorus à toi et j'oublie de passer


toutes mes excuses


bises

EmilieRD 14/04/2012 14:23


MMMM, ca doit ètre délicieux!

Eliane 14/04/2012 11:35


Bonjour Mamafati, le soleil a percer un épais manteau brumeux , ce samedi sera chouette sous le soleil !!
je te souhaite une belle journée, bisous

Doria 13/04/2012 19:55


Je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,


Bisous, Doria

biker06 13/04/2012 07:56


hello MamaFati





Je pars dans quelques instants et je serai absent pour tout le week end , on ne se retrouvera pas avant lundi , alors , je te souhaite dés à present de
passer un agréable week end.


Bisous


Pat

farah 12/04/2012 07:55


miam,je te pique une,délicieux et originals .lah yatik saha


bisous

biker06 12/04/2012 07:38


Hello MamaFati





bisous


@ + Pat

Oum Yacine 11/04/2012 23:24


trop bon ces douceurs ,j'aime beaucoup!! merci pour ce partage,


bisous

Alexie 11/04/2012 16:58


Bonjour Fati!!


Je découvre ton blog grâce au commentaire que tu m'as laissé sur le mien. Merci beaucoup pour ce que tu m'as écrit. J'adore ta série d'articles "mangez sain". Ca parait une évidence quand on le
dit comme ça, mais encore faut t'il le faire!!!


J'espère te découvrir d'avanatage à travers tes articles et tes bonnes recettes de cuisine.


A très vite.


Alexie.

MamaFati 11/04/2012 19:36



Merci Alexie, tout le plaisir est pour moi



Marishka 11/04/2012 11:39


  


 


          


   Bonjour Mamafati


Quel que soit le nom, ça a l'air bon !


Pas vraiment le soleil chez nous... Il alterne avec les pluies : giboulées de Mars



Je te souhaite une bonne journée.


Gros bisous.


Marishka 


 

Eliane 11/04/2012 11:35


Bonjour mamafati, tres belles ces cornes ! merci


 beau
mercredi,  bisous   

HybaInèsNada 11/04/2012 10:40


BONJOUR ET BONNE JOURNEE DE MERCREDI


BISES


 

Doria 10/04/2012 19:21


Oh la la  ! Ils sont superbes et terriblement gourmands ! J'adore !


Très bonne soirée en ce mardi,


Bisous, Doria

HybaInèsNada 10/04/2012 16:57


salam Mamafati une ka3ba bien gourmande j'arrive pour le thé


bises amicalement sourour

red 10/04/2012 10:40


bonjour,


une délicieuse pâtisserie orientale et c'est vrai que la signification en arabe est talon rien à voir avec cornes ......... mais en voyant cette douceur sucrée on oublie l'appelation et on la
déguste .......


elles sont délicieuses et très belles


bisous et bonne semaine

biker06 09/04/2012 21:32


Hello MamaFati


Soso adore cela ! mais moi, je trouve trop sucré ...


Bon début de semaine à toi.


bisous


pat

oum mouncifrayan 09/04/2012 13:40


j'aime bien cette recette! merci

  • : Mama Fati
  • Mama                                     Fati
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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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