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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 00:00

 

La cannelle, connue par les Egyptiens qui l’utilisaient dans les préparations parfumées pour imbiber les bandelettes des momies, est la plus ancienne épice.

L’écorce intérieure du cannelier est récoltée tous les 2 ans, à la saison des pluies, sur des arbres âgés de 8 ans au moins. La couleur de la bonne cannelle est ocre et ses bâtonnets aux couches fines sont facilement friables.

La cannelle a des vertus médicinales et des qualités aromatiques thérapeutiques,  aphrodisiaques et  cosmétiques. Elle agit aussi sur le système nerveux, les troubles digestifs et intestinaux, les infections virales et stimule le fonctionnement du système immunitaire. Elle a des propriétés nombreuses. Antifongique, la tisane de cannelle calme les douleurs et les spasmes pendant  la période des règles. Elle permettrait d'équilibrer la fonction glycémique en stimulant l'insuline et donc, nous aide à lutter contre le diabète et à perdre du poids. Son effet "coupe-faim" ferait disparaître l'envie de sucre.

Elle contient particulièrement des antioxydants qui donnent une peau éclatante et aident à lutter contre le stress et le vieillissement. Le mélange miel et cannelle est une potion inédite qui guérit beaucoup de maladies.

L’huile essentielle de cannelle est utilisée pour stimuler les voies respiratoires et pour combattre rhumes et maux de gorge. Cependant, elle est déconseillée chez les femmes enceintes et les enfants, et l’absorption de l’écorce de cannelle en grande quantité peut provoquer des allergies et des vomissements chez certaines personnes.


Astuces


La cannelle doit être utilisée à doses subtiles pour éviter l'amertume dans les plats.

Pour assainir une pièce à vivre, mettre à brûler de l’huile essentielle de cannelle.

Pour avoir du tonus, boire une infusion de cannelle en poudre ou en bâton, sucrée au miel, trois fois par jour.

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commentaires

Bienfaits aliments 22/01/2013 01:04


Merci pour ces informations ! un autre site traitant d'autres aliments : http://bienfaits-aliments.fr

Anne Hélène 20/12/2010 22:19



Judicieux ce billet
belle soirée  



Eliane 19/12/2010 12:38



Bonjour mamafati

Une belle couche de neige, la voiture dans le garage.
mais demain pour le boulot et l'école ?
a bientôt clic ici merci aussi



Azura 19/12/2010 11:27


Merci ! la canelle est une épice que j'affectionne bcp


Ambbre 18/12/2010 21:51



Bonsoir ma chère Mamafati,


merci pour ces informations bien bénéfiques


je te souhaite une excellente soirée et passe un bon week end auprès des tiens


bisous



Leila 18/12/2010 19:40


Ton billet est riche en culture. La cannelle je l'utilise beaucoup pour les maux de ventre aussi.. c'est bien efficace. Bisous à toi miss !


Marishka 18/12/2010 18:45



Bonne soirée à toi Mamafati.


Je passe en vitesse avec la PC de ma fille qui me dépanne mais il plante aussi.... je fais mes coms à toute allure !


Gros bisous Marishka



Cocopassions 18/12/2010 18:04



Merci,c'est très intéressant


Bonne soirée



evelyne 18/12/2010 15:38



Ah la soupe de carottes...que c'est bon dans l'hiver suisse. Peut-être oublies-tu une chtite précision au sujet de ce légume ; ben si ! C'est bon pour les yeux, puisque les lapins ne portent
jamais de lunettes. !!! Bisous bisoussssss !



MamaFati 19/12/2010 09:17



Merci pour ton commentaire!


Je te souhaite une bonne journée, Gros bisous, Fati



drissia 18/12/2010 10:06



bonjour mamafati,une surprise pour toi sur mon blog.


merci pour tout.bisous!!!



la gourmande 18/12/2010 10:01



merci pour toutes c infos j'aime beaucoups connaitre les vertus des aliments !!!


bisous



FABIE 17/12/2010 18:24



Bonsoir Fati,


merci pour ce beau partage sur la canelle, je te souhaite un très
bon week end!


a bientôt,


FABIE



MamaFati 18/12/2010 10:43



Merci à toi Fabie et bon week-end.


Bisous, MamaFati



Sourour la Marocaine 17/12/2010 12:08



bonne journée egalement à toi mon amie


merci pour tout bisous



Eliane 17/12/2010 11:14



Bonjour Mamafati, la canelle j'aime bien , merci amie

Le weekend en approche avec des chutes de neigepas besoin de partir aux sports d'hiver...belle journée et a bientôt


et une lecture habituelle...**



sarah 17/12/2010 04:26



la cannelle!!! c'est super bon!!!bisous



Soulef amour de cuisine 17/12/2010 00:31



hum moi qui suis fort grippee, je vais me faire une bonne tizane la avant de dormir


bisous



drissia 16/12/2010 23:11



salam mamafati,merci pour ces infos sur la cannelle,une épice que j'aime beaucoup.


achoura moubaraka.bonne nuit et bisous!!!!



mahassine 16/12/2010 21:21



merci pour ce partage moi j'aime beaucoup la cannelle dans le sucré ou le salé


bisous))



Ma cabane aux Délices 16/12/2010 15:34



Je passe te souhaiter un bon jeudi et merci pour ta visite


bonne journée



Doria 16/12/2010 14:32



Je te souhaite une très bonne après-midi de ce jeudi,
Bisous, Doria**



Eliane 16/12/2010 13:36



Bonjour mamafati, merci pour ces infos sur la canelle !




Le Service public de Wallonie  des Routes appelle les automobilistes
à limiter les déplacements...  des précipitations hivernales étant attendues toute la journée de jeudi.
Sauf que cela a déjà commencé hier et que j'étais sur les routes...  patience et prudence a tous.
Belle journée , bisous



cheznaima.over-blog.com 15/12/2010 21:55



c'est toujours agréable de venir lire ton blog


merci pour ttes ces informations


bisous


naima



Ramu 15/12/2010 20:44



Tiens,je l'éssayerai avec du miel.Bonne soirée,Mamafati.



jojohaase 15/12/2010 18:43



Et bien, on en apprend tous les jours! et je crois bien que la canelle fait partie des épices les plus appréciées, je ne connais personne qui n'aime pas!


Bises, jojohaase



Ma cabane aux Délices 15/12/2010 18:15



ah c'est ce qui me faudrait alors pour avoir un peu plus de tonus !! une bonne tisane de cannelle me fera le plus grand bien


Merci Mama et bonne soirée, bisous



cisca 15/12/2010 14:58



J'adore la canelle ,que se soit dans les recettes sucrées ou salées, merci pour les astuces.



cheima 15/12/2010 13:39



merci pour ce petit rappel sur la cannel,moi je l'utilise pour les douleurs des régles mais pour le reste tu viens de nous donner un trés bon conseil car c'est une épice à la porté de tous le
monde.barak allah fik.



oum mouncifrayan 15/12/2010 12:55



merci de ce partage.. bisous



Nadia 15/12/2010 11:38



salam je viens de lire ton article moi qui suis diabétique je trouve ça où la cannelle et explique moi comment l'utiliser cordialement. nadia



Sourour la Marocaine 15/12/2010 10:57



salam Mamafati une bonne ure de vertusdans la cannelle


je te souhaite bonne journée et emrci pour ton apssage


tes liens ne donnent rien et sur plsuieurs blogs


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biker06 15/12/2010 08:38



Bouon Journada MamaFati





Pace é salute ! Alegre Caléna e Bouon Cap-d'an à toui


una baietta per toui


@ + Pat



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