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28 novembre 2009 6 28 /11 /novembre /2009 00:00

 


 

 

Le crocus sativus est connu pour ses propriétés carminatives (favorise l’expulsion des gaz) et emménagogues (règles irrégulières et douloureuses).
Au moyen-âge, on l’utilisait pour soigner les affections respiratoires, l’asthme, la toux, le rhume, la scarlatine, la variole et les cancers.
On le retrouve aussi dans certains traitements contre l’insomnie, l’indigestion,maux d’estomac, la goutte, les problèmes cardiaques et même oculaires.
Chez les anciens Persans et les Egyptiens, on le considérait comme un puissant aphrodisiaque et comme antidote contre les empoisonnements.
En Europe, les adeptes de la « théorie de la signature » interprètent la couleur jaune comme un signe d’éventuelles propriétés curatives contre la « jaunisse
Les caroténoïdes du safran ont, dans certaines études scientifiques, montré des propriétés anti-cancéreuses. Ce composé agit sur les tumeurs chez les rongeurs mais aussi sur les cellules humaines atteintes de leucémie.

L’extrait de safran retarde l’apparition des carcinomes (cancers de la peau) et ont une action sur les tumeurs malignes (études faites sur les souris).
Enfin, le safran est un excellent antioxydant, donc un agent anti-âge.
Cependant, il est important de noter qu’il doit être ingéré à dose modérée car, à dose élevée, il peut être toxique voire même mortel.

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commentaires

amour de cuisine 29/11/2009 00:34


et clicou...
merci pour l'info, bisous


oumotalal 29/11/2009 00:32


bonsoir Mamafati. je suis très occuper, mais je tenais à venir te saluer. 3id sa3id wa koula 3am wa anti bikhayr, ainsi que ta famille proche et lointaine.
Bises et tout...


Samira 28/11/2009 23:17


Merci pour tout ca!!


Flo-Avril 28/11/2009 22:37


Gros bisous de bonne nuit
Amitiés, Flo


Doria 28/11/2009 22:34


J'utilise de temps en temps le safran dans mes plats.
Merci pour toutes ces informations que je découvre !
Bisous et bonne soirée, Doria


Sourour 28/11/2009 19:58


bonsoir ma belle bessaha wa raha le marathon lequel que tu fais la bisous bonne fin de semaine et a bientot je suis ko avec pleines de courbatures 


Christine 28/11/2009 15:34


Moi qui aime mettre du safran dans mes plats, j'ai appris beaucoup de choses
aujourd'hui
bises bon week end


Mamafati 28/11/2009 15:55


Tou le plaisir est pour moi


ratiba 28/11/2009 14:37


merci pour ces idée bisous clic


Mamafati 28/11/2009 15:47


Merci et à bientôt


Evelyne 28/11/2009 14:19


Tu me pardonneras SVP ! Je n'ai pas été assez précise quant à l'anti-âge.... c'est bien moi qui devra retourner à Taliwin, ce n'est pas encore ton souci !!! 


Mamafati 28/11/2009 16:00


C'est gentil de ta part Evelyne mais j'en utilise tout le temps: c'est mon secret
Bonne journée


Evelyne 28/11/2009 14:04


Tout lu sur le safran ! J'en ai retenu l'essentiel, MAIS SURTOUT : anti-âge ; dans ce cas va falloir retourner à Taliwin très vite !!! Très bon week-end et mille bisoussssssss !


Mamafati 28/11/2009 15:57


Mille bisous à vous aussi et à bientôt Evelyne


bigmumy - Ma cabane aux Délices 28/11/2009 12:55


merci pour toutes ces infos, je ne connaissais ces vertus
bonne journée et cli 


Mamafati 28/11/2009 15:45


Tout le plaisir est pour moi


leontine 28/11/2009 10:24


Merci mamafati, j'adore le safran!!!! et ses propriétés colorantes :)


Mamafati 28/11/2009 10:36


Tout le plaisir est pour moi Léontine


Chilubru 28/11/2009 09:55


j'adore le safran...j'e achète très peu car elle est chère et surtout beaucoup de contrefaçon qui peuvent s'averer dangereuse pour la sante!!!


Mamafati 28/11/2009 10:43


Je suis d'accord avec toi qu'il faut être vigilent
Bisous


franur 28/11/2009 08:59


VOILA J,INVITE TOUT LE MONDE A MON CONCOURS DE NOEL2009....IL Y
A DES CADEAUX A GAGNER...MERCI DE CLIQUEZ SUR LA PETITE PHOTO QUI VOUS EMMÈNERAS A l, EXPLICATION...SA A DÉMARRER..BONNE CHANCE A TOUS.
PENSER A M,ENVOYER VOS PHOTO ET SURTOUT LE NON DU BLOG POUR QUE JE PUISSE L, INSTALLER SUR MON BLOG....


Mamafati 28/11/2009 10:42


Merci Franur pour ta visite


Sourour 28/11/2009 08:55


merci Mamafati je m empresse de faire un coucou en vitesse avant de commencer le boulot bisous et bonne journee, un copier coller pour ne pas rater mes amies



Mamafati 28/11/2009 10:40


Merci Sourour et bonne fête encore


krystele 28/11/2009 08:09


█♥█ █♥█ █♥█ █♥█ █♥█ █♥█ █♥█ █ █♥█COUCOU,J£ T'APPORT£ UN P'TIT CAF£ ♥ █♥█C£LUI D£ L'AMITI£ ♥ █♥█ QU£
TU PEUT SAVOUR£R♥ █♥█ TOUT£ LA JOURN££♥ █♥█ DANS C£TT£ P£NS££♥ █♥█ J£ T£ SOUHAIT£ UN£ TR£S B£LL£♥ █♥█£T M£RV£ILL£US£ JOURN££ ♥ █♥█ ♥ █♥█ .....(.........)......( █♥█ .......).......(........) █♥█
......(.........)......( █♥█ .._________ █♥█ |::::::::::::::::::::::|BISOUS♥ █♥█ |///////////| █♥█ |///////////|===, █♥█ |///////////|.....||' █♥█ |///////////|.....|| █♥█
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Mamafati 28/11/2009 10:39


Bonne journée et à bientôt


Ramu 28/11/2009 07:26


Très utilisé chez nous aussi et j'aime beaucoup son parfum.Bonne journée,Mamafati.


Mamafati 28/11/2009 10:38


Merci à toi et à bientôt Ramu


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