Le riz est un féculent qui donne de l’énergie et apporte des fibres et des vitamines, en particulier du groupe B. Le riz cuit en 10 min, à l’étouffée, sur une source de chaleur non vive.
Ingrédient s pour deux personnes
2 verres de riz long
2 verres et demi d’eau
sel
poivre
une feuille de laurier(facultatif)
herbes de Provence ou 2 graines de cardamome ou 7 graines de nigelle
Cuisson
Mettre le riz, l’eau, le sel, poivre, la feuille de laurier et les herbes de Provence dans un récipient à
couvercle.
Mélanger et porter à ébullition.
Couvrir avec le couvercle enveloppé d’un torchon propre et diminuer le feu.
Laisser cuire à petit feu pendant dix minutes.
Eteindre et garder le couvercle encore dix autres minutes avant de servir.
Je le sers souvent avec du poulet macéré grillé et des courgettes sautées à l’ail.
DIDIER 17/08/2016 19:29
MamaFati 23/08/2016 20:44
Dorian 30/11/2013 04:00
MamaFati 10/12/2013 14:26
Sourour 15/12/2009 12:58
Mamafati 16/12/2009 19:03
A Dressy Cake 14/12/2009 22:37
bigmumy - Ma cabane aux Délices 14/12/2009 21:53
Mamafati 15/12/2009 14:42
leontine 14/12/2009 20:55
Salma82 14/12/2009 18:55
Jessica 14/12/2009 18:47
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Christine 14/12/2009 13:57
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Ramu 14/12/2009 07:35