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15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 20:51

La carotte est une plante à racine comestible, cultivée comme plante potagère.Elle regorge de vitamines et de fibres au même titre que l’aubergine et la courgette dont je vous ai parlées avant. Elle est également un antioxydant.

Une alimentation riche en carotte stimule l'immunité, améliore le transit et aide à lutter contre les radicaux libres, responsables de nombreuses maladies associées au vieillissement. En manger souvent prévient du cancer des poumons, cancer du sein.... Elle est peu calorique et représente  une grande source de phosphore, de potassium et de fer. Les bienfaits de ses nutriments pour les os, la formation des globules rouges, la digestion et la vision sont  bien connus. Sa richesse en carotène donne une jolie couleur au teint et une très bonne mine.Mangez- la crue car elle garde tous ses bons nutriments pour améliorer la vision et réduire des problèmes comme les cataractes. Cuite, la carotte lutte contre la constipation. Elle contient également un peu de vtamines C.

Préférez la carotte d’une couleur intense, fraîche et en botte avec des feuilles vertes. Conservez- la deux jours à une  semaine maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour congélation, la carotte doit être  légèrement grattée et blanchie quelques  minutes  dans  l'eau bouillante.

Enfin,  lavez- la bien à l'eau courante et en la grattant pour  conserver toutes les vitamines  qui se trouvent sous la peau.

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commentaires

mamafati 20/10/2009 21:56


Je suis d'accord avec toi? merci pour ton commentaire.
mamafati


Carole70 20/10/2009 13:56


Bonjour, les carotte c'est bon et en plus elle rend belle. A+


mamafati 20/10/2009 21:32


Merci pour ton commentaire et ta visite.
mamafati


mamafati 17/10/2009 11:37


merci Sourour encore et encore. Merci pour les blogs que tu nous fais découvrir.
Il est sympa le lapin!


Sourour 16/10/2009 21:34


bnsoir mamafati en effet la carotte est tres benefique
d ailleurs c est le legume prefere du lapin donc il sait chosir ce dernier un bon legume pleine de bonnes chses
et meme en beaute il occupe un bon domaine ce legume
pour les bebes aussi qui l adorent beaucoup dans la soupe




regardes c est original cette photo
j espere que tes soucis de publicitation c est arrange n as tu pas eu des reposnes du forum

 


mamafati 22/10/2009 16:46


La carotte a ses bienfaits  pour le lapin, C'est pourquoi, il voit très  bien de loin.
Très bonne journée Sourour
mamafati


mamafati 16/10/2009 10:40


Super,
Merci Fabie pour tes visites sur mon blog et tes mos d'amitié.
Je ne sais pas si les photos de la nouvelle recette sont visibles!!!
Gros bisous

Mamafati



Fabie 16/10/2009 09:17


  ok mon amie la newletter fonctionne !!!!

    tes articles sont très interressant ! tu vas voir petit a petit ça va aller!

  non je n'ai pas de blog, je travail et j'ai des horaires qui ne sont pas régulier, donc pas facile, c'est pour ça que je me contente d'aller sur vos blogs, car j'adore la cuisine en
générale,

 passe une très bonne journée !

  bises et a bientôt

Fabie


mamafati 22/10/2009 16:58


Continue à visiter mon blog et à m'encourager, car j'ai pris l'habitude  de te lire maintenant.
Bonne journée Fabie.
mamafati


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