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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 17:16

 

La courgette est une variété de courge consommée avant sa pleine maturité. Les grosses courgettes sont  fibreuses et à éviter. On leur préfèrera les longues et fines. Légume de l'été, la courgette est à consommer crue ou cuite et à choisir lisse, ferme, fraîche et bien lourde.

Cuite à la vapeur ou à l’étuvée, elle est à consommer sans modération, grâce à sa faiblesse en calories 15 kcal/100 g. Blanchie, elle se congèle facilement, car elle est riche en eau (95 %).

Elle contient énormément de minéraux et d'oligo-éléments, du phosphore, du magnésium, du calcium et du potassium dont les effets anti- hypertenseurs ne sont plus à démontrer pour le système cardio-vasculaire. Elle est gorgée de vitamines(C, B3) et provitamine A, grande protectrice des radicaux libres, qui est surtout concentrée dans sa peau verte. En plus, sa grande teneur en fibres, surtout en pectine, fait du transit l’un de ses premiers fans.

A conserver quatre à cinq jours au maximum dans un endroit frais et sec.

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commentaires

mamafati 15/10/2009 16:44


Merci Fubie pour ta gentillesse,
Tiens- moi au courant de ton inscription à ma newsletter car je ne l'ai rédigée qu'hier.
Excuse la novice que je suis.
Gros bisous
Mamafati


mamafati 15/10/2009 16:39


Voilà, maintenant j'ai coché ce qui ne l'était pas, le message sous "écrire un commentaire".Désolée les filles. Excusez la débutante.
Mamafati


mamafati 15/10/2009 16:34


Merci Nadjibella,
C'est sûr que c'est dur au début . Je passe tout mon temps à m'occuper de mon blog... c'est stressant.
Mamafati


Fabie 15/10/2009 09:29


  ah chouette mon nom a été remis!!!!!!!!!!!!!!!!!!! merci overblog d'autant
générosité!!!!!!!!!!!!

  A+ et j'attends confirmation d'inscription de ta new que je dois recevoir par mail !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!donc a suivre
!!!!!!!!!!

bises
REFABIE


mamafati 22/10/2009 17:18


L'as tu reçue ma newsletter?
Mamafati


Fabie 15/10/2009 09:20


Bon et bien je reçois pas tes news ! alors que je me suis inscrite!!!!!!!!!!!!

  Panique pas mon amie, je me réeinscrit!!!!!!!!!! tous de suite!!!!!!!!!!

bon courage, il faut le temps au temps ! eh, ceci dit pour un début tu y arrives bien,tes explicatons et photos sont très correctes alors surtout sois COOL ! moi j'admire ceux qui se lance a créer
un blog, pour l'instant je ne suis pas assez disponible pour le faire! peut être qu'un jour???? on ne sait jamais............

bises et bonne journée a toi

a+ Fabie


mamafati 22/10/2009 17:23


Tu as raison Fabie, il faut du temps au temps.
Reçois tu ma news?
mamafati


Sourour 14/10/2009 21:22


jer t en prie ma chere un tour au maroc vaut bien le coup avec tous ses us et traditionss bisous



mamafati 22/10/2009 17:30


Effectivement ma chère aminaute.
Bonne journée
mamafati


Sourour 14/10/2009 21:06


ca va s aarange insha allah




mamafati 22/10/2009 17:27


Merci Beaucoup.
mamafati


Sourour 14/10/2009 21:05


bonsoir mamafati le coeur qui doit faire le tour ce n est qu un gif que j ai trouve mais tu peux le prendre et mettre sur ton blog ou en repondant qux commentaires ou tu vas repondre laisses aller
amaintenant le temps que ton blog se redresse passes une bonne nuit douce et relax bisous sourour





Une rose blanche dit a une rose rouge : nous sommes vraiment belles,
tellement belles !!!

Et la rouge répond : ne dis pas ça,
tu n’as pas vu la beauté de celle qui lit ce message.






mamafati 22/10/2009 17:34


Merci ma chère aminaute.
Bonne journée à toi.
mamafati


Nadjibella 14/10/2009 09:48


Depuis quelques jours, ça beugue sur Over Blog. Le 2ème message n'est pas de Sourour mais de moi.
Nadjibella.


mamafati 22/10/2009 17:42


Désolée ma chère aminaute, je suis dépassée.
mamafati


Nadjibella 14/10/2009 09:47


Ne t'inquiète pas. On fait beaucoup de bêtises au début, on panique, mais tout va rentrer dans l'ordre  et très vite.
 Bienvenue sur la blogosphère et à bientôt.


mamafati 22/10/2009 17:45


Merci pour tes encouragements.
mamafati


Sourour 13/10/2009 18:22


merci pour les vertues de la courgette tres interessant les legumes on passe a cote avec els enfants


mamafati 22/10/2009 17:47


Le plaisir et pour moi ma copinaute.
mamafati


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