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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 23:00

 

C’est la première fois que je cuisine dans une papillote en silicone. Cette papillote m’a été offerte par Chilibru lors de son concours « petits plats d’ici et d’ailleurs ».

Il est vrai, qu’à mon sens, la cuisine dans un plat en terre est meilleure, plus saine et naturelle. Le verre peut également, convenir à une cuisine de santé. On n’a qu’une seule vie et une seule santé, il vaut mieux les préserver.


papillotte-005.JPG 

 

Ingrédients pour 2 personnes


2 merlans moyens

4 pommes de terre

1 bouquet de coriandre fraîche

quelques olives vertes

½ citron confit

2 c à soupe de coriandre finement hachée

2 gousses d’ail écrasé

1 oignon frais

sel, poivre

huile d’olive


Réalisation


Bien nettoyer et laver les merlans, les laisser égoutter.

Eplucher les légumes, les laver et les couper en rondelles.

Disposer les merlans, les légumes, la coriandre, les morceaux de citron confit, l’ail et les olives dans la papillote.

Assaisonner puis arroser d’huile d’olive.


papillotte-021---Copie.JPG

 

Mettre à cuire 30min à four chaud (200° à 22O° )

Vérifier la cuisson et l’assaisonnement avant de servir bien chaud.


 Voir aussi


Sar en papillote

Pageot au four et ces petits légumes

Dorade royale au four

 

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commentaires

patmamy 10/05/2010 21:54



j'ai ls m^zmes en roses et en noires bravo bz patmamy



Sourour 10/05/2010 20:07



bonne soiree et merci passes une bonne semaine


mon pc beug trop j en ai marre



zahra 08/05/2010 14:33



31 VOTES AVEC LE MIEN MOI JE NE PARTICIPE PAS



Doria 07/05/2010 21:19



La cuisine en papillote, c'est très sain !


Je te souhaite une très bonne soirée de ce vendredi,
Bisous, **Doria**



Marishka 07/05/2010 18:37



Bonjour
Mamafati


Un petit passage pour te souhaiter un très bon week
end.


Bonne soirée et gros bisous.
 Marishka



Sourour 07/05/2010 17:04



bonjour fati mon pc rame la connexion le suit je patauge avec j en ai bien marre j ecris et tout se perd j ecris et la moitie de l ecriture n apparait pas des fois la fenetre de l article
s envole alors que mon article est presque fini j en ai ras le bol


bisous ma grande a bientot



Maiwenn 07/05/2010 10:17



Ces petites recettes en papillottes sont toujours très sympathiques ! Bonne journée !!! **



Zahra78 06/05/2010 20:31



Clic ! **


 


Bonne soirée à toi ;)



La cuisine de Lolo 06/05/2010 20:15



L'ètè arrive les papillotes sont de sorties



Eliane 06/05/2010 14:24



 Bonjour , une chouette recette !  merci du partage
Islande glacée, terre
de lichens et de broussailles, Ta dorsale séparant vieux et nouveaux
monde tressaille. Réveillant tes volcans furieux crachant cendres et
saletés.  Dévierais tu les doux alizés comme aux siècles passés
?

Très belle journée et a bientot   Eliane



severine lustucrubleu 05/05/2010 22:26



Faut quand même une fois que je les essais ces papillottes j'en ai deja entendue beaucoup de bien!!! Et toi quand pense tu*?



Ramu 05/05/2010 21:15



Un petit coucou avant de passer sur AFTouch.Bisous.



MamaFati 06/05/2010 13:13



Merci Ramu et bon jeudi



ratiba 05/05/2010 19:59



c bon je viens de voter 23 avec ma soutien bisous



Sourour 05/05/2010 19:28



bonsoir fati alors bon retour ma connexion rame toujours je patauge avec merci pour ta gentillesse


a bientot ma chere amie et bonne continuation


pour le lien aftouch il ne marche pas soit il donne le logo soit il te mene autre que la page des votes cliques ici et places ce lien


en bas du logo avec un link bisous


http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php


et comment tu as place ton blog le pseudo exact pour que l on y arrive



ratiba 05/05/2010 18:14



bravo mamafati pour ton cadeau bisous et merci  pour le partage bisous



carambaole 05/05/2010 08:18



bien pratique ces
formes silicone  /?/



MamaFati 08/05/2010 11:46



Tout à fait



ZAHRA 04/05/2010 14:52



à voter 21 votes avec le mien bonne journée



payette6202 03/05/2010 22:43



Super cette petite papillote!! 



Biscottine 02/05/2010 22:17



J'aime beaucoup le poisson!



charoufa 02/05/2010 19:18



ta papillottes est vraiment alléchante


bises charoufa*



Marishka 01/05/2010 15:42



Bonjour 
Mamafati


Je te souhaite
une très belle journée en ce premier jour de Mai.


Gros bisous
Marishka



Pierre cuisine 01/05/2010 15:16



delicieux et tre sain bravo PIerre



biker06 01/05/2010 07:46




Que ces quelques brins de muguets offert ,  t'apporte bonheur et santé pour le reste de
l'année.


poeme de Maurice Careme

"Cloches naïves du muguet,
Carillonnez ! car voici Mai !

Sous une averse de lumière,
Les arbres chantent au verger,
Et les graines du potager
Sortent en riant de la terre.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !

Les yeux brillants, l'âme légère,
Les fillettes s'en vont au bois
Rejoindre les fées qui, déjà,
Dansent en rond sur la bruyère.

Carillonnez ! car voici Mai !
Cloches naïves du muguet !"


Bisous


@ + Pat



carambaole 30/04/2010 20:45







Ramu 29/04/2010 20:52



Bonne soirée Mamafati,bisous.



carambaole 29/04/2010 16:20



/?/



mimi 29/04/2010 08:53



hummm super recette


bisous mimi



Sourour 28/04/2010 20:37



bonjour fati mon disque dur a rendu son dernier soupir pour me retrouver et reprendre le tout pas facile tant de choses eprdues ,aaliche je rale mais je stresse pas bisous a bientot avec
une connexion qui rame aussi



Marishka 28/04/2010 15:19



Bonjour
Mamafati


Aurais-tu un doute sur ces
papillotes en silicone ? J'ai entendu que celle que l'on fait en alu sont aussi néfaste... dommage pour les papillotes, comment les faire ? D'un autre côté ça nous évite de cuisiner gras....Alors
?????


Bonne journée et gros bisous
Marishka



mahassine 28/04/2010 14:47



un plat sain et bon à la fois


bonne journée , bisous)



natt 27/04/2010 17:25



humm le tout doit être bien moelleux


il faut que je me procure ces papillotes ça fait un moment qu'elles me tentent


bonne fin de journée biz



Valérie 27/04/2010 16:14



Vive les papillottes gourmandes


Bizes, bonne soirée



tattoo 27/04/2010 14:40



cuit de cette façon, le poisson est bien moelleux !



Ramu 27/04/2010 11:34



Bien parfumé!Bonne journée,Mamafati.



biker06 27/04/2010 08:13



Hello Mamafati


Me voici revenu de mon gros week end camarguais , je retourne voir les articles de mes blogopotes car j'ai beaucoup de retard. Mais bon !! la coupure web et la promenade parmi les
taureaux et les chevaux a fait beaucoup de bien .....


La bas, c'etait paella et gardiane de taureau ....


bisous


@ + Pat



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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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