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10 septembre 2013 2 10 /09 /septembre /2013 21:13
Amlou, la pâte à tartiner berbère aux amandes, miel et huile d’argane, Maroc

Amlou, la pâte à tartiner berbère aux amandes, miel et huile d’argane, Maroc

Dans l’Anti-Atlas et le pays berbère en général, Amlou est le fortifiant idéal. Il a une place privilégiée sur la table du petit déjeuner, avec la Tchicha, une soupe à base de maïs.

C’est un bon départ énergétique pour entamer une journée de labour.

La richesse des ingrédients de cette pâte à tartiner berbère n’est plus à démontrer.

Il y a deux types d’Amlou, celui aux amandes, mon préféré et celui aux cacahuètes qui est également bon mais plus économique.

Grâce au miel, Amlou se conserve longtemps sans être au frais. 

Au Maroc, Amlou se mange avec du pain frais « maison » et un bon thé à la menthe.

Ingrédients....

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Published by MamaFati - dans Confitures
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commentaires

wahiba 19/09/2013 17:29


merci ma chérie pour la recette;moi aussi je le prépare chez moi bon jeudi hbiba

OUM HICHAM ESSABIL 13/09/2013 11:18


salam Mamafati et bonne fin de semaine


chez nous temps lourd et grincheux


bises

OUM HICHAM ESSABIL 12/09/2013 19:23


salam Mamafati


le couscous est servi passons à table


l'amlou aussi j'adore et des amis berbères le servent avec le couscous


tartiné ou savouré avec un couscous super gourmand et nourrissant


bises

amour de cuisine 12/09/2013 17:54


bonne journee et merci pour ton passage sur le blog, bisous

Doria 12/09/2013 17:19


C'est une bonne idée de pâte à tartiner ! Etalez sur du bon pain de campagne, je suis preneuse !


Très bonne après-midi,


Bisous, Doria

amour de cuisine 11/09/2013 22:19


le bout de pain c'est pour moi, et l'assiette aussi, personne ne touche... hihihihi

Red 11/09/2013 09:26


Une délicieuse pâte à tartiner avec un apport nutritionnel pour démarrer la journée ....


J'aime beaucoup avec un bon pain maison et le verre de thé à la menthe ...


ON peut qu'accepter ce petit déjeûner :-)


bonne journée ma belle .........

restaurant italien 11/09/2013 09:25







merci du partage !!!!





claude nahmani 11/09/2013 06:48


Hum c est bon !bises claude

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