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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 00:00

 

Pour Françoise, qui m'a demandé comment je faisais ma pâte brisée.

 

Ingrédients


250g de farine
1 jaune d’œuf
125g de beurre
un peu d’eau
sel

Préparation de la pâte brisée

Mélanger grossièrement la farine avec le  beurre coupé en petits morceaux pour avoir une préparation sableuse.
Travailler à part l'œuf, l’eau et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Rassembler les deux mélanges pour obtenir une boule grossière. Fraiser la pâte.
Laisser reposer 30 min au frais avant emploi.
Etaler la pâte sur un plan fariné. Foncer un moule à tarte et faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé sur thermostat 6 soit 180°C.
Préparer la garniture pendant la cuisson de la pâte.


Voir aussi:

Pâte à pizza express sans petrissage


Pâte sablée

Pâte feuilletée 

Pâte à pizza moelleuse

 

 

 

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commentaires

Eliane 11/01/2011 16:41



Bonjour Mamafati,  j'aime bien
ta pâte brisée ! bravo





Excellent mardi  , amitiés 



hanane 11/01/2011 15:50



merci du partage bonne journee bisous



cisca 11/01/2011 13:00



C'est vrai qu'il n'y a pas plus simple, mais je n'y pense jamais à la faire.


Bonne journée



Sourour la Marocaine 11/01/2011 12:27



merci pour le soutien cela va droit au coeur bonne journée


une bonne pâte brisée bien expliquée merci pour le partage



Louly cot cot cot 11/01/2011 10:53



c'est mon fils qui l'a fait à la maison ! cool


 


Demain, repos ouf...... ! bonne journée et gros bisous *



linda 10/01/2011 20:20



Coucou ça va je la fait comme ça aussi et elle est vraiment bonne. Bises



FABIE 10/01/2011 19:05






et c'est bien meilleur les pâtes a tarte fait maison! merci pour ce partage,
Fati!


bonne soirée,


a bientôt,


bisous,


FABIE



MamaFati 11/01/2011 10:52



Je fais toujours mes pâtes moi même, merci Fabie pour ta visite et ta fidélité à mon blog.


Bonne journée, bisous, MamaFati



Soulef amour de cuisine 10/01/2011 18:03



bonne soiree ma chere


j'espere que tu vas bien?


bisous



Marishka 10/01/2011 17:35



Bonjour Mama Fati


Il faudra bien que je m'y mette un jour à les faire les pâtes.... jamais essayé : je les achèrte



Je te souhaite une bonne soirée.


Gros bisous.


Marishka 



Fanie 10/01/2011 14:06



Merci pour ce partage


Bisous


Fanie



drissia 10/01/2011 11:12



merci ma chère pour la recette


bon lundi,et gros bisous!!!



cheima 10/01/2011 10:23



c'est toujours utile une pate brisée,merci pour les étapes de la recette mamafati.


je t'embrasse et je te souhaite une paisible journée.



delices d'edith 10/01/2011 09:45



une tres bonne idée toutes ces bonnes pates maison !!! bise bone semaine


amicalement


edith



mahassine 10/01/2011 09:20



merci pour la recette


bonne journée bisous



biker06 10/01/2011 08:28



coucou MamaFati


 


Bisous


Pat



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