Une pâte à garnir aux choix, elle est idéale pour faire une tarte au citron, aux fraises... Parmi toutes les pâtes confondues, c'est ma préférée.
Ingrédients pour un moule de 30 cm de diamètre
1 oeuf
75g de sucre en poudre
250g de farine
125g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
sel
Préparation de la pâte sablée
Mélanger farine et beurre ramolli puis rajouter l'œuf, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène, ou
bien, mélanger tous les ingrédients puis verser toute la farine sur la préparation et travailler du bout des doigts pour former un mélange sablé.
Laisser reposer 30 min au frais avant l’utilisation.
Bon à savoir :
Rajouter un œuf si nécessaire