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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 00:00

 

Ces petites brioches légères et parfumées feront le bonheur des petits et des grands à l’heure du goûter.


briochettes-071.JPG 


Ingrédients

 
250 g de farine
100 g de sucre
125 cl de lait
50 g de beurre
1 cuillerée à soupe d’huile
1 oeuf + un jaune pour dorer
1 sachet de levure de boulanger

le zeste et le jus d'une mandarine
1 sachet  de sucre vanillé
½ c à c de
sel

1 c à s de sucre semoule


Réalisation


Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre avec le lait.

Battre l’œuf, le sucre et le sucre vanillé et ajouter le beurre fondu et l’huile.
Incorporer le beurre et le lait tièdes et bien mélanger.
Mettre la farine, le sel et la levure, le zste et le jus de la mandarine, bien pétrir, couvrir et laisser lever 1 heure.


briochettes-036.JPG

 

Façonner de petites boules et les disposer sur une plaque de four huilée. Laisser lever encore 1 heure, toujours à l’abri de l’air ou dans un four chaud.
Mélanger le jaune d’œuf avec un peu de lait, badigeonner les brioches et saupoudrer de sucre semoule.
Faire cuire pendant 20 à 30 min à 180°.
Laisser tiédir avant de servir.


Voir aussi :


brioche de mamafati aux graines de sesame

La brioche aux graines de sésame

krachels quatre

Les krachel aux graines de sésame

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commentaires

Sourour la Marocaine 07/12/2010 16:31



un dernier petit zoeil sur les com,s je dois sortir rendre visite à ma blele soeur bises et bonne fin de journée



ginina 05/12/2010 17:40



en ce moment c'est la saison des clementines, je vais essayer ces brioches avec ce fruit, merci pour la recette, bonne soirée



hanane 05/12/2010 15:58



tres sympa comme gourmandise bravo a toi



FABIE 02/12/2010 20:04






Bonsoir Fati,


voilà encore une bien bonne recette qui me plait, et j'ai les ingrédients sous la main , alors avec le temps d'hiver que nous avons, ça ne peut être que du
bonheur!


belle soirée,


a bientôt,


bisous,


FABIE


 



MamaFati 03/12/2010 09:05



Merci Fabie pour ta visite.


Passe une bonne fin de semaine, Bisous, MamaFati



ratiba 02/12/2010 20:00


HUMMM de belle et délicieuse brioche merci pour le partage bisous


mimi 02/12/2010 19:28



hummm je t'en volerais bien une ou deux ;)


bisous mimi



mahassine 02/12/2010 17:54



elles sont magnifiques tes brioches très appétissantes bravo


bisous))



charoufa 02/12/2010 17:30



j'adore les vienoiseries et ces petites brioches sont a ma sauce


bises charoufa



cheznaima.over-blog.com 02/12/2010 17:05



mama fati tes brioches sont bonnes surtt avec les mandarines tres bonne idée


surtt que c'est la saison des mandarines chez nous


bisous


naima



drissia 02/12/2010 16:49



bonjour mamafati,tes brioches sont superbes et bien parfumées.


joli blog,merci pour le partage!!!bonne fin de journée!!!!!drissia



Eliane 02/12/2010 15:59



Elles sont superbes, j'en veux bien meme si je ne suis plus une enfant...  bisous*



Sourour la Marocaine 02/12/2010 10:38



merci de tout coeur pour ce soutien trouvé tout auour de moi


cette gentillesse cette générosité et ces grands coeurs


qui m'ont tant apporté en cette terrible occasdion mais la nature se déchaine tant de mal sur cette terre bises


JE TE SOUHAITE BONNE SANT2 POUR TON DOIGT APS GRAVE JE SOUHAITE



MamaFati 02/12/2010 12:06



Pour le moment j'ai une orthèse et un traitement


Bisous



Sourour la Marocaine 02/12/2010 10:37



une bonne pâte moi j'en connais une et au lieu du beurre je emts de l'huile et elle sert de base à tant de tartes bises



delices d'edith 02/12/2010 05:42



tes brioches sont tres appetissante , je note ta recete pour une variante du dimanche matin


bise


edith de belgique



Soulef amour de cuisine 02/12/2010 01:08



ca doit etre un reel delice ma chere, gros bisous



Doria 02/12/2010 00:11



Elles sont bien belles tes brioches avec un très bon parfum !


Très bonne soirée,
Bisous, Doria



Marishka 01/12/2010 16:05



Bonjour Mamafati


Hummm !!! tu m'en gardes une pour mon 4 heures
!


J'essayerai, ça doitêtre bon aussi à l'orange
!


Bonne fin de journée et gros bisous
Marishka



bigmumy 01/12/2010 15:54



elles sont très belles tes brioche !!! je t'en prends je suis dans une période briochée !!!


bisous et bonne journée



Azura 01/12/2010 13:03



Merci MamaFati, ta recette me plait bcp parfumé à la mandarine humm


Je l'essaierais incha'llah


 


Bonne journée



cisca 01/12/2010 10:00



Elles sont tres sympatique tes briochettes.


bonne journée



Isma 01/12/2010 09:10



Elles devaient etre délicieuses tes petites brioches, mmmm ! bisous



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