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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 23:00

 

Ces petits pains peuvent être farcis, au choix, pour les apéritifs dînatoires ou tout simplement tartinés.

 


petits-pains-cuits-a-la-poele.JPG

 

Ingrédients pour 6 personnes


125 g de farine blanche
125 g de farine semoule de blé dur
10 g de levure de boulanger

1 c à café de sel
3 c à soupe d'huile d'olive

eau tiède pour mélanger


Réalisation


Mélanger les ingrédients et pétrir 5 min pour obtenir une pâte molle et souple puis laisser lever 1h.

Façonner des petits pains minces, les couvrir puis laisser lever, à nouveau, 1 h de plus, dans un coin, à l'abri de l'air et du froid.
Cuisson : voir ici 

Cuire chaque pain dans une poêle anti-adhésive préalablement chauffée, quelques minutes de chaque côté.

 


petits-pains-a-la-poele.JPG

                                  Le pain doit gonfler et rester mou
 

 

Voir aussi : 


Pain à la poële

M’semmen ou les crêpes feuilletées

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commentaires

sarvenazian 20/06/2011 20:27



bonsoir,


merci beaucoup pour la réponse et encore plus de "doser" l'eau pour moi, c'est très gentil de votre part


bonne soirée


douce nuit


sarvenaz



sarvenazian 20/06/2011 00:59



bonjour,


je parcours avec plaisir le blog, et je "tombe" sur les batbots, pourriez-vous me dire, s'il vous plait, quelle est la dose exacte de l'eau que vous utilisez, cela m'aiderait énormément.


je vous en remercie d'avance


sarvenaz



MamaFati 20/06/2011 19:56



La pâte doit être souple et aéerée, ni molle ni dure. Vous pouvez commencer par un demi verre d'eau tiède pour ce mélange de 500g entre farine blanche et farine de blé dur, puis rajouter de l'eau
au fur et mesure tout en mélangeant...


Je fais souvent les" batbot" et j'utise l'eau au pif mais la prochaine fois je prendrai les pesures exactes et je vous les passerai avec plaisir.


Abientôt, bonne journée


MamaFati



patybio 04/10/2010 16:22



Un petit bonjour de paty...Une bien bonne recette ces petits pains à savourer avec petits et grands.Bravo pour la cuisine que ta fille réalise.


Au plaisir


patybio



MamaFati 04/10/2010 18:05



Bienvenue Patybio et merci pour le commentaire, à bientôt!


Amitiés, MamaFati



tty quel plaisourour 21/07/2010 21:09



batbots toujorus aussi sur nos tables quand je fais le pain et il me reste de la pâte il est transformé en batbout


il se prête à plusieurs farces et autant avec miele t beurre bisous bonnes vacances



aurelie 20/06/2010 20:42



Super base pour des tas de petits canapés apéro !



Bouchra 20/06/2010 11:24



J'aime bien les batbots en toute les sortes !


Bon dimanche



leontine 19/06/2010 18:24



Merci pour cette recette! J'ai découvert les "pains" marocains cet été à Casablanca et le pays du pain n'est pas forcément la France...... Bises



Myriam 19/06/2010 11:30



Sympa à faire en version mini et fouré pour un apéro !



chocobelle 18/06/2010 21:39



la3atik saha!



Marishka 17/06/2010 16:50



Bonjour Mamafati


Un petit passage par chez toi pour te
souhaiter une bonne fin de journée.


Gros bisous
Marishka



Marishka 16/06/2010 16:53



Bonjour
Mamafati


C'est bon comme du bon pain ! à essayer
pourquoi pas ?


Passe une bonne fin de
journée.


Gros bisous
Marishka



Fanie 14/06/2010 22:48



Toujours de bonnes choses à nous proposer!!!


Biz


Fanie



tattoo 14/06/2010 21:48



ça c'est génial !


chaqu'un met ce qu'il veut dedans !!



natt 14/06/2010 17:57



humm le bon pain


bonne soirée biz



cisca 14/06/2010 11:13



Oh les jolis petits pains tout rond.


et tu les farcis avec quoi ?


merci pour le partage.



biker06 14/06/2010 07:45






On continue aujourd'hui la manifestation de cet anniversaire honteux ... je me prepare donc à partir pour une reunion d'ugence. Si à la TV ,on vous montre des festivités joyeuses , il en
est tout autre. 75% des Niçois (les vrais) sont contre cet anniversaire.


A bientot


Pat



delices d'edith 14/06/2010 07:18



je vais essayer ta recette , car jusqu'a present a chaque fois que j'en ai fait , je les ai raté peut etre avec ta recette , je les reussirai ???? bise merci et bonne journée edith



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