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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 06:00

 

 

Pizza-au-pourpier-et-coriandre-2.jpg

 

 

Accompagnée d’une crudité, la pizza peut être un repas équilibré (féculent, protéines et lipides, légumes) et pour varier les goûts, il suffit de changer les ingrédients qui se marient bien. 


Ingrédients pour 4 personnes


Pour la pâte :


350g de farine

2 cuillerées à café de levure de boulanger 

1 oeuf

sel

de l’eau tiède


Pizza-au-pourpier-et-coriandre.jpg

 

Pour la garniture :


une sauce tomate au choix( pour moi c’est ma sauce tomate passe-partout)

quelques feuilles de pourpier, de mauve ou d’épinard

2 gousses d’ail pressées

la coriandre hachée

fromage Mozzarella

½ cuillerée d’origan

sel et poivre

huile d’olive


Réalisation :


Pour préparer la pâte express sans pétrissage: voir ici

Couper le pourpier, finement, le faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec l’ail. Poivrer et saler.

Préparer la sauce tomate de votre choix

Préchauffer le four à thermostat 7 (220°)

Façonner une boule et l’étaler au rouleau ou à la main sur un plan de travail fariné. 

Déposer la pâte dans un moule huilé, étaler la sauce tomate puis disposer le pourpier, le fromage, la coriandre et l’origan écrasé entre les deux paumes. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 20 à 25 min

Servir avec une salade verte en entrée et comme dessert, un fruit au choix pour un repas saint…


Voir aussi :


Pizza aux courgettes

Pizza aux poivrons et au thon

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commentaires

cookies 10/11/2010 12:59



superbe cette pizza. bisous



Sourour 07/11/2010 12:20



bonjour malmafati une très bonne pizza mais je viens en retard il ne reste même pas des  miettes mais elle est très ap^ptissante à vue d'oeile t dans le palais alors là autre chsoe bisous



Cuisine gourmande 06/11/2010 13:21



Merci pour ton gentil commentaire. J'aime bien ton blog aussi les recettes sont bien appétissantes !


J'adore les pizzas ! C'est décidé j'en fais une dans la semaine !



mahassine 06/11/2010 12:42



ta pizza est tout simplement divine ça me donne faim


bisous))



zabelle 06/11/2010 11:18



tiens tu mets un oeuf dans la pâte à pizza... j'y mets de h'huile d'olive;-)


bonne journée*



bigmumy - Ma cabane aux Délices 06/11/2010 01:04



elle est bien belle ta pizza !!!! vraiment magnifique et très bonne 


Merci Mamafati et bonne nuit bisous



cisca 05/11/2010 20:18



Voilà une pizza que je verrais bien dans mon assiette.


 



Eliane 05/11/2010 19:37




que du bonheur ! bravo Mamafati







biker06 05/11/2010 15:09



Coucou


Chut ! ne le dis pas à tous le monde , autrement à chaque fois ce serait complet ....


Les meilleures pizzas du monde se font chez:


http://www.giordanos.com/


bisous


pat



Houria 05/11/2010 13:10



Qu'est ce que j'aime les pizzas faites maison merci mmmhhhh tout ce fromage j'en salive.


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



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