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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 09:13

 

En  entrée ou en accompagnement les pommes de terre mimosa sont très appréciées par petits et grands.

 

pommes-de-terre-mimosa.JPG

 

Ingrédients

 

1 kg pommes de terre

1 citron frais

4 œufs durs

sel et poivre

2 c à s d’huile d’olive

1 c à c de coriandre fraîche finement hachée

 

Réalisation

 

Laver puis éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Les mettre à cuire à la vapeur, à couvert, pendant 20 min.

Saler et laisser cuire 10 min de plus.

Verser dans un grand saladier et laisser refroidir.

Arroser d’huile d’olive et de jus de citron

Rajouter les œufs durs râpés et la coriandre.

Poivrer et servir froid

 

 

 

Voir aussi :

 

Betteraves à la coriandre et au vinaigre balsamique

 Tomates cerises à  la coriandre  et à l’ail

 

 

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commentaires

charoufa 05/06/2010 15:28



ta salade est vraiment tres fraiche et bien appetissante


bises charoufa



audrey 05/06/2010 13:57



mmmh j'adore ça, alors avec une si jolie photo je craque!bisous!!



amour de cuisine 05/06/2010 11:58



bonjour 


le vote a commencer et tes delicieuses brioches attendent des votes, n'oublies pas de demander a tes lecteurs de voter pour tes recettes, c'est jusqu'au 10, 2 vote par personne durant toute la
duree du jeu:


http://amourdecuisine.over-blog.com/article-cuisinons-la-brioche-le-vote-commence-51507007.html



Marishka 05/06/2010 10:22



Bonjour Mamafati


Je t'ai mis 2 recettes sur ta communauté. Tu voudras bien m'excuser il y en a une "insérée" dans un article.


Ton entrée me plaît je vais essayer j'adore les patates !


Bonne journée et gros bisous Marishka






Ramu 05/06/2010 08:03



Miam!Très bon!!!!Bonne journée,Mamafati,bisous.



FABIE 05/06/2010 07:59



Bonjour fati,





un passage rapide ,pour te souhaiter un


et dire a tout ceux qui passent si gentiement sur ton blog , de penser a voter pour toi, au concours de brioche chez Soulef! n° 14 et 15 ,merci les
copinautes,  car fati le mérite sincèrement!


tes brioches je l'ai ferai, Fati,  car elles m'ont l'air très appétissantes !!!!!!!


FABIE



MamaFati 05/06/2010 20:27



Merci Fabie pour ta solidarité et tes encouragements. Gros bisous



Fanie 04/06/2010 23:10



Je crois que mes loulous vont adorer, merci pour le partage!!!


Bisous et bon week-end


Fanie



Alaro 04/06/2010 19:28



humm ça doit être trop bon !! ;-))



ratiba 04/06/2010 18:47



sa doit etre trop bon merci pour le partage bisous



natt 04/06/2010 18:43



une très bonne idée que je note


bonne soirée biz



sourourgif.amitie..over-blog.com 04/06/2010 17:33



bonsoir fati comment vas tu


je te souhaite bonne fin de semaine


bisous



Zahra78 04/06/2010 16:43



pour le lien de la pomme de terre****



Zahra78 04/06/2010 16:42



salam mamafati j'espère que tu vas bien je me suis inscrite à ta communauté et je te souahite un bon week end bise zahra



MamaFati 04/06/2010 17:07



Merci Zahra et bon week-end à toi aussi



kroline 04/06/2010 14:30



miammm miammm



Samira 04/06/2010 14:03



J'adore!!



FABIE 04/06/2010 12:05



bien bonne recette Fati !


belle journée a toi,





bises, et a bientôt,


Fabie



MamaFati 04/06/2010 16:22



Merci chère Fabie et bon week-end


Bisous



cisca 04/06/2010 12:01



Cette entrée me plait beaucoup !!


voici une idée pour manger autrement des pommes de terres.



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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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