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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 18:35


Avec le froid qui arrive voilà une recette qui sera la bienvenue après une journée de ski par exemple.

Ingrédients(pour 6 personnes)

1,5 kg de collier de mouton
1 chou
2 carottes
2 oignons
500 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
1 bouquet garni
1 noix de concentré de tomate
Sel, poivre

Réalisation

Lavez le chou, coupez-le en quatre et faites-le blanchir une dizaine de minutes à l’eau bouillante salée. Egouttez et réserver.
Mettez à dorer les morceaux de collier quelques minutes. Salez et poivrez la viande.
Ajoutez les carottes et les oignons en rondelles et laissez blondir ces légumes quelques minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Mouillez alors avec 2 litres d’eau, ajoutez le concentré de tomate, l’ail pilé et le bouquet garni.

Laissez mijoter 30min à couvert. Ensuite, ajoutez le chou blanchi à la viande
et prolongez la cuisson d’une heure.
30 min avant la fin de la cuisson, épluchez les pommes de terre et ajoutez-les au contenu de la cocotte.
Servir aussitôt dans un grand plat creux.


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Published by MamaFati - dans Viande
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commentaires

Asmae 04/11/2009 19:57


salut faty


c est superb ton site et interressant
bonne continuation

A bientôt


mamafati 04/11/2009 21:12


Merci Asmae
Reviens souvent, tu es toujours la bienvenue.
Bisous


krystele 03/11/2009 07:34


____________@@__@_@@@_____hello comment ça va?
_____________@__@@_____@_____
____________@@_@__@_____@_____Je t'envoie cette jolie fleur
___________@@@_____@@___@@@@@_____
__________@@@@______@@_@____@@_____Pour égayer ton coeur
_________@@@@_______@@______@_@_____
_________@@@@_______@_______@_____Pour te souhaiter
_________@@@@@_____@_______@_____
__________@@@@@____@______@_____Une bonne journée
___________@@@@@@@______@_____
__@@@_________@@@@@_@_____En toute amitié
@@@@@@@________@@_____
_@@@@@@@_______@______tres bonne semaine
___@@_____@_____@_____
____@______@____@_____@_@@_____
_______@@@@_@__@@_@_@@@@@_____Passe un bon mardi
_____@@@@@@_@_@@__@@@@@@@_____
____@@@@@@@__@@______@@@@@_____
____@@@@@_____@_________@@@_____krystele
____@@_________@__________@_____


mamafati 03/11/2009 14:58


Merci pour ces mots d'amitié et pour cette fleur.
Bonne journée.
Mamafati


prinprenelle 01/11/2009 21:33





Y a le jeu halloween qui se termine à minuit !
J'espère que tu as passé un bon dimanche.. à bientôt .



mamafati 01/11/2009 21:38


Merci et bonne soirée.

Mamafati


Sourour 01/11/2009 19:51


UNE BONNE SOUPE QUE JE PRENDRAIS BIEN VOLONTIERS AVEC CETTE TOUX SANS SKI

merci pour le soutien
les clicous suivent bon train
bonne fin de semaine


mamafati 01/11/2009 21:39


Bonne soirée Sourour


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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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