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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 00:00

 

Une autre façon de manger du poulet… Tous ceux qui ont goutté ce plat ont apprécié son côté « sucré salé ».


Ingrédients (pour 6 personnes)


un gros poulet
4 à 6 pruneaux par personne
1 gros oignon
6 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre fraîche
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1  cuillerée à café de sel
1/2 cuillerée à café de poivre
1/2 cuillerée à café de cannelle
1/4 de cuillerée à café de gingembre
1 cuillerée à café de curcuma
1 feuille de laurier
1l d'eau
3 cuillerées de graines de sésame


poulet-aux-pruneaux.JPG poulet-pruneaux-aux-graines-de-sesame.JPG


Réalisation


Mettre les pruneaux à tremper et le poulet coupé en morceaux à macérer la veille avec les épices, l’ail râpé, le sel, le jus de citron et l’huile d’olive.
Faire revenir le poulet macéré avec l’oignon finement haché et la feuille de laurier dans une marmite, à feu moyen pour que les épices ne brûlent pas.
Faire dorer en surveillant et en  tournant les morceaux pendant cinq à dix minutes.
Rajouter la coriandre puis l'eau et laisser cuire à feu fort 20 min à couvert.
Disposer les pruneaux trempés et égouttés. Laisser mijoter 15 à 20 min
Faire dorer les graines de sésame dans une poêle
Parsemez les pruneaux de graines de sésame.
Servir chaud avec du pain chaud.

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Published by MamaFati - dans Poulet
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commentaires

Miss Calou 05/02/2011 22:07



Salut,sympa cette recette au poulet.Bises et bonne nuit.



bigmumy - Ma cabane aux Délices 26/01/2010 23:45


il est très appétissant, et bien savoureux 
bonn€ nuit 


Sourour 26/01/2010 10:12


tres bonne recette fati je fais la meme mais sans laurier je vais voir la prochaine fois insha Allah alors la famille va bien bisous


Celeste 25/01/2010 23:46


Oh this recipe is delicious and easy to prepare, I'll try it.


Mamafati 08/02/2010 11:30


Thank you Celeste for your visit and your comment
Have a nice day


Ambbre 25/01/2010 23:24


Ton plat est superbe
bravo pour cette superbe recette qui nous met l'eau à la bouche
Excellente semaine @ toi
bonne soirée
bises


69.nibele 25/01/2010 22:17


en voila un plat que j'ai gouter chez une amie,il est super bon,merci pour ce partage ,je note la recette
bonne soir$$


Mamafati 08/02/2010 11:25


Merci Nibele pour ta visite et ton commentaire et bonne journée


**CEC** 25/01/2010 21:27


j'aime beaucoup !
il y a un concours chez saveurs d'ailleurs (j'en parle ici :http://crega.over-blog.com/article-tajine-de-poulet-a-la-pate-de-curry-et-au-lait-coco-43200908.html ) et ta recette me parait bien dans
le thème !
en tous cas je la note car ca risque de beaucoup plaire à la maison
bonne soirée $


FATIMA 25/01/2010 20:00


Merci pour tes belles recettes bisou


Mamafati 08/02/2010 11:25


Merci pour ta visite et ton commentaire
Bonne journée


FATIMA 25/01/2010 19:57


MERCI POUR TES DELICES BISOU


Mamafati 08/02/2010 11:20


Merci pour ta visite et ton commentaire
Bonne journée


Christine 25/01/2010 18:33


Que ça doit être bon avec toutes ces épices
Des parfums du soleil
bises 


Eliane 25/01/2010 13:58


bonjour

tres sympa ce poulet,  une belle variante !  bravo a toi

bisous et belle journée


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