Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 00:00

 

Le poulet macéré la veille et cuit au four, au barbecue ou à la plancha est un régal qui se marie à merveille avec n’importe quel accompagnement.


 

poulet-macere-mamafaticuisine.JPG


Ingrédients


un grand poulet
6 gousses d'ail
de la coriandre fraîche finement hachée, de l’origan ou des herbes de Provence
1  cuillerée à café de sel
1 cuillerée à café de curcuma
1/2 cuillerée à café de poivre
une pincée de cumin
une pincée de cannelle
une pincée de gingembre
5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
le jus d’un citron


Réalisation


Couper le poulet en morceaux,  le laver et l’égoutter
Frotter les morceaux avec du sel et laisser reposer une heure puis égoutter.

 

poulet-macere.JPG poulet-macere-de-mamafati.JPG


Ajouter les épices, l'huile d'olive, l'ail écrasé, la coriandre, le jus de citron et du sel si nécessaire.

Partager cet article

Repost 0
Published by MamaFati - dans Poulet
commenter cet article

commentaires

Miss Calou 02/02/2011 21:47



Salut,cette recette de poulet m'a bien ouvert l'appétit.Bises et bonne soirée.



Michèle Delaunay 17/02/2010 11:48


Ah! les filets de merlan du Maroc, c'est toute ma jeunesse!!!! Bisous. Mimi


Mamafati 17/02/2010 20:48


Merci Mimi et bisous


aurelie 13/02/2010 15:54


J'adore les épices, bravo ! Bon WE et clic


Jessica 09/02/2010 19:21


Un grand miam ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


Sourour 08/02/2010 21:22


bn miam miam tout ca bonne soiree et merci pour tout bisous

 


Valérie 08/02/2010 20:41


Les viandes marinées sont toujours meilleures … pleine de saveurs Orientales ou Asiatiques, j'aime, je te souhaite une belle soirée €


**CEC** 08/02/2010 17:31


toutes ces épices doivent donner une saveur incomparable au poulet, je note la recette
bonn€ soiré€


* Leila * 08/02/2010 17:05


hummm j'aime beaucoup ! le genre de plat que j ema,ge les yeux fermés ^^
Bises


Ambbre 08/02/2010 13:04


Bravo superbe marinade et super goût
bonne semaine @ toi et bonne journée
bises


Carole70 08/02/2010 11:52


Coucou, je note la recette, je vais la tester bientôt. A+


delices d'edith 08/02/2010 06:44


superbe idée !cela doit etre delicieux , en tou cas tes photos donnent envie ! merci edith


  • : Mama Fati
  • Mama                                     Fati
  • : Tourisme et voyages culinaires...Je partage avec vous mes recettes, mes voyages et mes bons plans
  • Contact

  • MamaFati
  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.

HELLOCOTON

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez MamaFati sur Hellocoton

Vous Cherchez Une Recette