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21 février 2010 7 21 /02 /février /2010 00:00



Val d’Agoundis

apprecier-le-paysage.JPG








Mahjoub, sa femme et ses enfants nous accueillent avec chaleur et amitié, dans leur humble demeure de pierre…


tagines.jpg

Ils nous servent de délicieux tagines où nous trempons, tour à tour,

le-pain-tannourte.jpg

ces galettes de pain, typiques du Haut-Atlas, appelées « tannourt ». Ces galettes cuisent collées verticalement aux parois d’un petit four en terre rond dont elles gardent la forme.




Les « kourdass » ou panses de mouton farcies aux épices et séchées au soleil chez Mahjoub

courdasses-seches.JPG

On farcit l’estomac de mouton nettoyé, lavé et égoutté avec un mélange de petits morceaux de viande, de graisse et d’ épices spéciales

En hiver, on met les « kourdasses » dans le couscous.


 

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commentaires

Lila 28/02/2010 17:25



belle balade


merci


Lila zu



Mamafati 03/03/2010 16:50


Merci à toi Lila


Naima 22/02/2010 00:44


Merci pour cette viree mamafati,bi$ou$


bigmumy - Ma cabane aux Délices 22/02/2010 00:01


les photos sont très belles et parlent d'elles mêmes
bonn€e nuit 


mahassine 21/02/2010 23:33


un beau séjour que tu nous montre , bsahtek ma belle
bisous $$


mariellen 21/02/2010 23:10


on en apprend des choses, et que de merveilleux souvenirs pour toi, magnifique reportage, bisous $ Mamafati,
mariellen


Jessica 21/02/2010 21:47


Merci pour le partage ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


Sourour 21/02/2010 20:08


bel partage et la bienvenue de ces personnes au grand coeur ils font tout pour satisfaire leurs invitess
bisous
bonne soiree et merci  


Minouchka 21/02/2010 18:57


j'adore lire ton récit !


Doria 21/02/2010 18:45


De belles photos d'un pays que je ne connais pas !
Merci beaucoup pour ce partage !
Je te souhaite une belle soirée,
Bisous, Doria


Valérie 21/02/2010 17:32


J'adore ces découvertes aure que touristiques …… merci !!! bonne soirée €


krystele 21/02/2010 07:53



BROUM BROUM........................................


.........................tut tut !!!.....................................................


.........................J'arrive en camion chargé de com's..........


.........................Rien que pour toi .....................................


.........................Te souhaiter un tres bon dimanche


.................|"""""""""""""""""""""""""""""""|""|||____


.................|.............¤BISOUS¤.............|||....|""....__.......


.................|___________________________|_|__|,,


........................."((...))..((..))"^^^^^^^^^^^^^^^^((..))


......................... krystele






biker06 21/02/2010 07:35


Coucou
Dans mon menu sur la droite , il y a un chapitre "le Maroc en harley davidson" tu verras une vingtaine de reportages que j'ai fait au mois de Mai/juin sur celui ci.
Cela faisait 20 ans jour pour jour que je n'etais plus retourné dance pays.
bisous
pat


delices d'edith 21/02/2010 07:06


splendide!!!! quelle chance tu as !!!
bises
edith


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