Sardines grillées et leur salade fraîcheur - Mama Fati

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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 20:26

Sardines grillées et leur salade fraîcheur

Quand c’est la pleine saison des sardines, c’est le moment de faire le plein d’oméga 3. Choisir des sardines bien fraîches, à chaire ferme avec des yeux brillants.

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de sardines
Gros sel pour la grillade
Pour la salade fraîcheur
4 tomates
1 oignon rouge
quelques gouttes de jus de citron
1 c à s de coriandre finement ciselée
un filet d’huile d'olive
poivre et sel

Réalisation

Eplucher et couper les tomates en rondelles très fines.
Ajouter l’oignon coupé finement et la coriandre.
Assaisonner puis arroser d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Aligner les sardines sur une plancha légèrement huilée, saupoudrer de gros sel et laisser griller 5 min environ de chaque côté.

Bon à savoir :

En général le poisson ne se mange pas trop cuit.

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Published by MamaFati - dans Poisson et crustacés
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commentaires

P

plancha gaz ou electrique

11/07/2013 20:29

<br /> les sardines a la plancha cest très léger et ps bouratif mais avec une salade pour un peu de fraicheur et d'eau cest le top<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Odile<br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

27/09/2012 15:25

<br /> ça donne envie!<br />

C

choupette88

24/09/2012 11:09

<br /> un plat pour mon homme qui aime la sardine fraiche !Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE; (je suis en 2ème<br /> position). Merci par avance et bonne journée.<br /> Bisous<br />

D

Doria

21/09/2012 21:34

<br /> Très bonne soirée en ce vendredi,<br /> Bisous, Doria<br />

E

Eliane

21/09/2012 11:14

<br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Mamafati, Hier nous avons dû réchauffer la maison... et c'est encore une journée<br /> bien fraîche, mais lumineuse.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous <br />

B

biker06

21/09/2012 09:00

<br /> Hello MamaFati<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Pat<br />

D

dalila

20/09/2012 20:48

<br /> humm quel régale que voila,merci<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

D

Doria

19/09/2012 20:31

<br /> Oh la la ! J'arrive de suite me mettre à table !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br />

E

Eliane

19/09/2012 19:52

<br /> Hello Mamafati, je te souhaite une belle soirée.<br /> <br /> <br /> Il faut déjà se couvrir d'un bon pull pour la balade, il n'a fait q'un petit 14°. Bisous <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br />

E

Eliane

19/09/2012 11:23

<br /> Hello Mamafati, Il faut déjà se couvrir d'un bon pull pour la balade, il ne fait que 10°. Bisous <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br />

H

HybaInèsNada

19/09/2012 00:04

<br /> salam MAMAFATI<br /> <br /> <br /> MERCI pour ton gentil passage<br /> <br /> <br /> pas encore très motivée<br /> <br /> <br /> mais je 'maccroche avec le socila QUI ME FAIT TENIR<br />

C

choupette88

17/09/2012 13:20

<br /> papoune serait ravi d'etre à ta table !!!<br /> <br /> <br /> Si tu veux me donner ton vote pour ma table,sauf si tu l'as déjà fais, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci par avance et bon am.<br /> Bisoussssss<br />

B

biker06

15/09/2012 17:11

<br /> Hello MamaFati<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> J'espere que tu profites bien des journées du patrimoine ....<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Pat<br />

E

Eliane

15/09/2012 12:52

<br /> <br /> Hello Mamafati, petit copié du weekend pour marquer mon passage, <br /> <br /> <br /> le soleil tente de réchauffer un peu juste pour permettre a quelques travaux de jardinage..<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br />

H

HybaInèsNada

14/09/2012 22:32

<br /> salam Mamafati la sardine un poisson choyé au Maroc et qui fait partie de bonnes recttes au four ou grillées ou en boulettes dans un bon et savoureux tajine<br /> <br /> <br /> merci pour ce partage et autant pour ton passage<br />

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