750 grammes
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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 20:26

 

Quand c’est la pleine saison des sardines, c’est le moment de faire le plein d’oméga 3. Choisir des sardines bien fraîches, à chaire ferme avec des yeux brillants.

 

sardines-grillees.JPG

Ingrédients pour 4 personnes


1 kg de sardines
Gros sel pour la grillade
Pour la salade fraîcheur
 4 tomates
1 oignon rouge
quelques gouttes de jus de citron
1 c à s de coriandre finement ciselée
un filet d’huile d'olive
poivre et sel 

 

salade-fraicheur.JPG

Réalisation


Eplucher et couper les tomates en rondelles très fines.
Ajouter  l’oignon coupé finement  et la coriandre.
Assaisonner puis arroser d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Aligner les sardines sur une plancha légèrement huilée, saupoudrer de gros sel et laisser griller 5 min environ de chaque côté.

 

sardines-grillees-a-la-plancha.JPG


Bon à savoir :


En général  le  poisson  ne se mange pas  trop cuit.

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commentaires

P
<br /> les sardines a la plancha cest très léger et ps bouratif mais avec une salade pour un peu de fraicheur et d'eau cest le top<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Odile<br />
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C
<br /> ça donne envie!<br />
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C
<br /> un plat pour mon homme qui aime la sardine fraiche !Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE; (je suis en 2ème<br /> position). Merci par avance et bonne journée.<br /> Bisous<br />
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D
<br /> Très bonne soirée en ce vendredi,<br /> Bisous, Doria<br />
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E
<br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> Bonjour Mamafati, Hier nous avons dû réchauffer la maison... et c'est encore une journée<br /> bien fraîche, mais lumineuse.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous <br />
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B
<br /> Hello MamaFati<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Pat<br />
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D
<br /> humm quel régale que voila,merci<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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D
<br /> Oh la la ! J'arrive de suite me mettre à table !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br />
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E
<br /> Hello Mamafati, je te souhaite une belle soirée.<br /> <br /> <br /> Il faut déjà se couvrir d'un bon pull pour la balade, il n'a fait q'un petit 14°. Bisous <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br />
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E
<br /> Hello Mamafati,  Il faut déjà se couvrir d'un bon pull pour la balade, il ne fait que 10°. Bisous <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br />
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H
<br /> salam MAMAFATI<br /> <br /> <br /> MERCI pour ton gentil passage<br /> <br /> <br /> pas encore très motivée<br /> <br /> <br /> mais je 'maccroche avec le socila  QUI ME FAIT TENIR<br />
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C
<br /> papoune serait ravi d'etre à ta table !!!<br /> <br /> <br /> Si tu veux me donner ton vote pour ma table,sauf si tu l'as déjà fais, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci par avance et bon am.<br /> Bisoussssss<br />
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B
<br /> Hello MamaFati<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> J'espere que tu profites bien des journées du patrimoine ....<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Pat<br />
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E
<br /> <br /> Hello Mamafati, petit copié du weekend pour marquer mon passage, <br /> <br /> <br /> le soleil tente de réchauffer un peu  juste pour permettre a quelques travaux de jardinage..<br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> http://pre-au-clair.eklablog.com<br /> <br /> <br /> http://parfumsdecampagne.over-blog.com<br />
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H
<br /> salam Mamafati la sardine un poisson choyé au Maroc et qui fait partie de bonnes recttes au four  ou grillées ou en boulettes dans un bon et savoureux tajine<br /> <br /> <br /> merci pour ce partage et autant pour ton passage<br />
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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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