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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 19:26

 

Quand c’est la pleine saison des sardines, c’est le moment de faire le plein d’oméga 3. Choisir des sardines bien fraîches, à chaire ferme avec des yeux brillants.

 

sardines-grillees.JPG

Ingrédients pour 4 personnes


1 kg de sardines
Gros sel pour la grillade
Pour la salade fraîcheur
 4 tomates
1 oignon rouge
quelques gouttes de jus de citron
1 c à s de coriandre finement ciselée
un filet d’huile d'olive
poivre et sel 

 

salade-fraicheur.JPG

Réalisation


Eplucher et couper les tomates en rondelles très fines.
Ajouter  l’oignon coupé finement  et la coriandre.
Assaisonner puis arroser d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Aligner les sardines sur une plancha légèrement huilée, saupoudrer de gros sel et laisser griller 5 min environ de chaque côté.

 

sardines-grillees-a-la-plancha.JPG


Bon à savoir :


En général  le  poisson  ne se mange pas  trop cuit.

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commentaires

plancha gaz ou electrique 11/07/2013 20:29


les sardines a la plancha cest très léger et ps bouratif mais avec une salade pour un peu de fraicheur et d'eau cest le top


 


Odile

Cupcakes en folie et autres douceurs 27/09/2012 15:25


ça donne envie!

choupette88 24/09/2012 11:09


un plat pour mon homme qui aime la sardine fraiche !Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE; (je suis en 2ème
position). Merci par avance et bonne journée.
Bisous

Doria 21/09/2012 21:34


Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Eliane 21/09/2012 11:14



http://pre-au-clair.eklablog.com


 



Bonjour Mamafati, Hier nous avons dû réchauffer la maison... et c'est encore une journée
bien fraîche, mais lumineuse.





Bisous 

biker06 21/09/2012 09:00


Hello MamaFati





Bisous


Pat

dalila 20/09/2012 20:48


humm quel régale que voila,merci


bizzz

Doria 19/09/2012 20:31


Oh la la ! J'arrive de suite me mettre à table !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Eliane 19/09/2012 19:52


Hello Mamafati, je te souhaite une belle soirée.


Il faut déjà se couvrir d'un bon pull pour la balade, il n'a fait q'un petit 14°. Bisous 





http://pre-au-clair.eklablog.com


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

Eliane 19/09/2012 11:23


Hello Mamafati,  Il faut déjà se couvrir d'un bon pull pour la balade, il ne fait que 10°. Bisous 





http://pre-au-clair.eklablog.com


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

HybaInèsNada 19/09/2012 00:04


salam MAMAFATI


MERCI pour ton gentil passage


pas encore très motivée


mais je 'maccroche avec le socila  QUI ME FAIT TENIR

choupette88 17/09/2012 13:20


papoune serait ravi d'etre à ta table !!!


Si tu veux me donner ton vote pour ma table,sauf si tu l'as déjà fais, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci par avance et bon am.
Bisoussssss

biker06 15/09/2012 17:11


Hello MamaFati





J'espere que tu profites bien des journées du patrimoine ....


Bisous


Pat

Eliane 15/09/2012 12:52



Hello Mamafati, petit copié du weekend pour marquer mon passage, 


le soleil tente de réchauffer un peu  juste pour permettre a quelques travaux de jardinage..
bisous





http://pre-au-clair.eklablog.com


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

HybaInèsNada 14/09/2012 22:32


salam Mamafati la sardine un poisson choyé au Maroc et qui fait partie de bonnes recttes au four  ou grillées ou en boulettes dans un bon et savoureux tajine


merci pour ce partage et autant pour ton passage

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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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