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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 00:00


Un bon velouté aux petits pois secs dégustée avec un filet d’huile d’olive et du cumin en poudre pour le bien du transit.
Accompagnez-la d’une bonne source de vitamine C, comme une salade de tomates ou une salade d’oranges ou autres.



petits pois secs en soupe

Ingrédients pour 4 personnes


400 g de petits pois secs
1 bouquet de coriandre
2 tomates bien mûres épluchées
4 à 8 gousses d’ail (au choix)
2 l d’eau
sel
poivre
1 pincée de cumin


Réalisation


Dans une marmite, mettre les petits pois, l’ail épluché et dégermé, les tomates, couvrir d’eau et laisser cuire 30 min.
Assaisonner et mixer
Servir chaud avec un filet d’huile d’olive et du cumin en poudre.

soupe--de-petits-pois-secs.JPG

Bon à savoir :


L’huile d’olive fait ressortir le goût des petits pois et de l’ail.

Voir aussi :  

Soupe de fèves 
   

Les lentilles à la sauce tomate           
Haricots blancs à la marocaine
Les légumineuses

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Published by MamaFati - dans Soupes et veloutés
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commentaires

Lila 13/02/2010 17:53


je n'ai jamais goutter un velouté aux petits pois
merci
Lila zu


* Leila * 08/02/2010 17:07


Ton blog est une mine d'or Mamafati !
Merci pour ces partages qui me rappele mon cher Maroc ^^!
Bises


Sourour 04/02/2010 20:49


bonsoir mamafati j espere que tu en profites avec tees enfants bonne soiree ert jounmou3a moubaraqa


Mamafati 05/02/2010 13:40


Merci ma chère Sourour pour tes visites


mahassine 03/02/2010 22:26


coucou mamafati , je passe te souhaiter une bonne soirée
bisou $$$


Ramu 02/02/2010 21:28


Bonne soirée Mamafati.Tout va bien?


Jessica 02/02/2010 18:28


Qu'est ce que ça doit être bon ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


Ambbre 30/01/2010 22:52


Ton velouté est excellent bravo
bon weekend a toi bises


ratiba 30/01/2010 19:24


un bon velouté j'adore merci pour le partage biisous
$$ 


Ramu 29/01/2010 22:02


Que c'est bon!!Bonne soirée,Mamafati.Bisous.


mahassine 29/01/2010 19:42


huum, un velouté que j'aime beaucoup , tbarkellah 3lik
bisou $$$$


leontine 28/01/2010 12:23


Je suis ignorante en la matière les pois cassés sont en fait nos petits pois vert secs????


mimi 28/01/2010 10:37


humm ton veloutééé a l'air super bon ma belle
merci et bisous mimi


tattoo 28/01/2010 10:31


très goûteux ce potage !


Valérie 28/01/2010 07:28


La coriandre … j'adore, bonne journée €


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