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22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 00:00

 

Une tortilla légère à déguster chaude et même froide, avec un accompagnement varié et adapté à la saison et aux goûts de chacun : épinards aux herbes de Provence, courgettes sautées à l’ail, petits pois à la vapeur ou tout simplement une bonne salade verte.

 tortilla.JPG
Ingrédients pour 2 personnes

- 150 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- un oignon
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Réalisation


Mettre les pommes de terre à cuire à l’eau sans sel pendant 30 min.
Les éplucher puis les découper grossièrement.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive.
Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Les ajouter aux pommes de terre et à l’oignon, en mélangeant délicatement.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde et verser le mélange.
Laisser cuire à feu doux le premier côté de la tortilla.
A peine saisie,  la retourner en la glissant dans une assiette pour la remettre dans la poêle de l’autre côté.
Faire dorer le deuxième côté pendant quelques minutes.
Servir avec un accompagnement.


tortilla-legere.JPG

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Published by Mamafati - dans Cuisine du monde
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commentaires

Lila 14/03/2010 21:22


facile est simple à cuisiner
Lila zu


charoufa 28/02/2010 11:36


cette tortillas me plat enormement et j'adore!!!!
bises charoufa


Sourour 26/02/2010 17:54


3aid mawlid mabrouk je te vois plus bisous abientot 


bigmumy - Ma cabane aux Délices 24/02/2010 23:13


elle est sublime !! bonne soir€€€


culinarydelights 23/02/2010 16:45


mmmm, super ta tortilla, bravo!
$$$$$


mahassine 23/02/2010 16:14


une bonne idée de cuire les pommes de terre dans l'eau moi je les fais frire , je vais essayer ta recette , merci
bisous $$


Touria 23/02/2010 10:53


bonjoue j'espère que tu vas bien
une bonne recette que je vais essayer prochainement merci du partage
biz


Maiwenn 22/02/2010 13:45



J'ai beau sortir de table de puis peu, tu me mets l'eau à la bouche avec cette belle tortillas ! Et si en plus elle est light, je prends ! Bonne fin de journée ! 



mariellen 22/02/2010 10:37


une belle tortilla, Mamafati, miamm, bisous $
Mariellen 


Bruno Montagnes 22/02/2010 10:12


Sympa la tortilla.J'aime bien ce plat.


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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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