Tortilla light

Une tortilla légère à déguster chaude et même froide, avec un accompagnement varié et adapté à la saison et aux goûts de chacun : épinards aux herbes de Provence, courgettes sautées à l’ail, petits pois à la vapeur ou tout simplement une bonne salade verte.

 
Ingrédients pour 2 personnes

- 150 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- un oignon
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Réalisation

Mettre les pommes de terre à cuire à l’eau sans sel pendant 30 min.
Les éplucher puis les découper grossièrement.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive.
Battre les œufs avec du sel et du poivre.
Les ajouter aux pommes de terre et à l’oignon, en mélangeant délicatement.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde et verser le mélange.
Laisser cuire à feu doux le premier côté de la tortilla.
A peine saisie,  la retourner en la glissant dans une assiette pour la remettre dans la poêle de l’autre côté.
Faire dorer le deuxième côté pendant quelques minutes.
Servir avec un accompagnement.

Comments

[Lila]

facile est simple à cuisiner
Lila zu

[charoufa]

cette tortillas me plat enormement et j'adore!!!!
bises charoufa

[Sourour]

3aid mawlid mabrouk je te vois plus bisous abientot 

[bigmumy - Ma cabane aux Délices]

elle est sublime !! bonne soir€€€

[culinarydelights]

mmmm, super ta tortilla, bravo!
$$$$$

[mahassine]

une bonne idée de cuire les pommes de terre dans l'eau moi je les fais frire , je vais essayer ta recette , merci
bisous $$

[Touria]

bonjoue j'espère que tu vas bien
une bonne recette que je vais essayer prochainement merci du partage
biz

[Maiwenn]

J'ai beau sortir de table de puis peu, tu me mets l'eau à la bouche avec cette belle tortillas ! Et si en plus elle est light, je prends ! Bonne fin de journée ! 

[mariellen]

une belle tortilla, Mamafati, miamm, bisous $
Mariellen 

[Bruno Montagnes]

Sympa la tortilla.J'aime bien ce plat.