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28 septembre 2010 2 28 /09 /septembre /2010 23:00

Petits pains « Batbots » farcis aux courgettes
Ces petits pains que l'on peut farcir au choix pour servir aux apéritifs sont délicieux et ideaux pour faire manger des légumes aux enfants. Pour les ingrédients du batbot et la c uisson : voir la recette ici Pour la farce 4 petites courgettes sel huile...
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23 septembre 2010 4 23 /09 /septembre /2010 23:00

Sushis au saumon cru mariné
Cet été, mon cousin Michel m’a offert un livre expliquant toutes les techniques pour réussir des sushis. J’ai fait ma première réalisation pour m’initier aux arcanes de cet art. Ingrédients pour 3 personnes 300 g de riz sushi 3 verres d’eau 300 g de saumon...
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Published by MamaFati - dans Cuisine du monde
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19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 19:10

Enfin ! de retour à mon blog, après de longes vacances
Après mes vacances et des moments de bonheur passés en famille et entre amis, le voyage et le farniente s’achèvent. Me voilà entre mes photos et mes textes de recettes à partager avec vous tous. Merci à tous ceux qui n’ont jamais oublié Mam aFatiCuisine...
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 20:27

Bon anniversaire pour le signe Vierge
Bon anniversaire ma princesse Naître sous le signe de la vierge donne des personnes prudentes, discrètes et d’une intelligence vive. Le don de l’observation, le souci de la perfection et le sens de la critique et de l’autocritique poussent le signe Vierge...
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22 août 2010 7 22 /08 /août /2010 23:00

Tartelettes au saumon
Pour les apéros ou les soirées cool, ces tartelettes accompagnées d’un légume et un fruit varierons le menu de la semaine. Ingrédients pour 2 personnes quelques tartelettes de pâte feuilletée 200 g de saumon fumé un filet d’huile d’olive 4 c à s de crème...
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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 23:00

Verrine de betteraves
Riche en fibres et gorgé de vitamines, la betterave fraîche se mange crue ou cuite, préparée, bien sûr, à la maison, dans les règles de l’art mais pas achetée au super marché car, enveloppée dans du plastique, elle devient molle voire immangeable. Ingrédients...
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Published by MamaFati - dans Légumes
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15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 23:00

Confiture de fraise
Pendant la saison des fraises, on fait le plein de vitamines en préparant des tartes, des salades de fruits, des glaces…et pourquoi pas de la confiture. J'ai préparé cette confiture en juin. Je la publie un peu tard car, pendant mon voyage, j'ai rarement...
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Published by MamaFati - dans Confitures
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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 23:00

Confiture d’abricot
Posez un pot de confiture d’abricot « maison » sur la table et vous verrez les yeux des petits et des grands briller de joie.. ! Ingrédients 1 kg d’abricots bien mûrs (les piquetés sont les meilleurs) 700g de sucre Préparation Laver les abricots, les...
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Published by MamaFati - dans Confitures
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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 23:00

Balade en Allier, Auvergne
Au nord de l’Auvergne, le département de l’Allier apparaît comme une immense prairie vallonnée sur fond vert. Ici, on élève des bovins de race charolaise dont la qualité de la viande n’est plus à faire. Dans cette France profonde, il fait bon flâner sur...
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31 juillet 2010 6 31 /07 /juillet /2010 16:08

Vive les vacances !
Je profite de l'occasion d'avoir internet pour vous remercier de vos visites et vos commentaires et publier le résumé de mes vacances. Je vous embrasse tous. Nous quittons Marrakech en début de matinée, direction Tanger car le ferry qui doit nous mener...
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  • : Mama Fati
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  • : Tourisme et voyages culinaires...Je partage avec vous mes recettes, mes voyages et mes bons plans
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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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