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15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 10:40

Les différentes façons de préparer les olives
La cueillette Elle dépend des régions,de l’eau et du soleil, a lieu entre fin août et début octobre, avant que les olives ne deviennent jaune pâle et dès que le fruit est bien charnu. Pendant la saison, sur le même arbre, les olives sont d’abord vertes,...
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12 septembre 2014 5 12 /09 /septembre /2014 10:19

Les différentes méthodes pour préparer les olives
Elles sont différentes mais le but est le même, déguster un mois après des olives préparées maison. A la pierre Les olives sont cassées avec une pierre ou un galet, en veillant à garder le noyau intact avant la prise en sel. Au couteau Celle-ci consiste...
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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 10:38

Conservation des olives confites
Une fois les olives confites , vient le moment de les mettre en conserve, si vous ne prévoyez pas de les consommer : Laisser égoutter les olives toute une nuit Une fois bien sèches, elles doivent être mises dans des bocaux stérilisés Couvrir d'huile d'olive...
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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 15:06

Olives confites
La saison des olives est là, même si c’est la première année et que les fruits sont peu nombreux, je fais mes olives confites. Cette méthode traditionnelle est la plus simple, les olives ne sont ni trop salées ni trop faites, elles ont juste l’amertume...
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1 septembre 2014 1 01 /09 /septembre /2014 14:04

Panaché, un jus de fruits parmi d’autres
Un jus de fruits qui a beaucoup de succès au Maroc. Si vous êtes de passage à Marrakech ou une autre ville, demandez le panaché et laissez-vous séduire. Avec cette recette, faites le plein de fruits et changez d’ingrédients tant que vous voulez, le plaisir...
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30 août 2014 6 30 /08 /août /2014 11:05

Les orangers du jardin déjà en fleurs
Quand le parfum de la fleur d'oranger embaume le jardin, c'est le bien-être qui est au rendez-vous. Après le parfum envoutant des oranges à déguster bientôt.
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Published by MamaFati - dans Le potager bio
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28 août 2014 4 28 /08 /août /2014 11:11

Régalez-vous de moules au Bassin d'Arcachon
Moules frites Où que vous soyez, au Cap Ferret, au Bassin d'Arcachon ou sur n'importe quel petit port de cette belle région du littoral aquitain, ne vous privez de manger des moules. C'est simple, bon et tellement frais. Réstaurant à La Hume Les produits...
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Published by MamaFati
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25 août 2014 1 25 /08 /août /2014 10:28

La Dune du Pyla, entre océan et forêt
La Dune du Pilat, entre océan et forêt Vous ne pouvez pas passer au Bassin d’Arcachon sans escalader la Dune du Pyla. C’est impressionnant! Avec ses masures, 2,7 km de long, 500 m de large et 109,86 m de hauteur, la dune du Pila est la plus haute d’Europe. Située...
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12 août 2014 2 12 /08 /août /2014 11:06

Crème glacée de pro à la vanille, facile et sans sorbetière
Par souci de santé, chez moi, le dessert ne fait pas partie du menu de la semaine. Comme je ne suis pas « sucrée » ça ne me pose pas de problème mais pour le reste de la famille, si. J’ai longtemps cherché une recette de crème glacée sans sorbetière,...
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Published by MamaFati - dans Dessert
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 09:51

Bienvenue au Cap-Ferret, Bassin d’Arcachon, France
Etre là, à la pointe du Cap-Ferret, avec en face la Dune du Pila est tout simplement magique. La dune du pila vue de la pointe cap ferret Entre les bonnes baignades dans ce magnifique bassin, les balades dans la ville animée d’Arcachon, la visite des...
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Published by MamaFati - dans Bons plans MamaFati
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  • La cuisine subtilement parfumée de la méditerranée et des recettes saines mais bonnes, avec des produits locaux de saison pour garder une bonne santé et éviter des régimes.
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