Une loi, obligeant les restaurants à mettre la mention « fait maison» sur leurs cartes, a été votée fin janvier, lit-on sur le site Aftouch.
«...Il faut savoir que sur les 150 000 restaurants français environ 110 000 ne proposent que de l'industriel et sans aucune transparence vis-à-vis de leurs clients. Il était donc temps que nous puissions avoir une information claire sur ce que l'on nous sert en salle... » Lire la suite sur Aftouch.
Ce qui attire mon attention, ce sont les problèmes qui vont se poser dans l’industrie alimentaire, comme les plans sociaux par-exemple avec une vente en baisse. Les industriels devraient changer de mode de fonctionnement pour suivre. Vont-ils y arriver avec transparence ?