Huîtres accompagnées d’artichauts à la vinaigrette - Mama Fati

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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 01:00

Huîtres accompagnées d’artichauts à la vinaigrette

Au menu pour la Saint valentin

Les huîtres marocaines sont d’une qualité qui n’est plus à démontrer. Pleines de saveurs et de vertus, je les ai accompagnées de quelques artichauts et de ma vinaigrette préférée.

Ingrédients

des huîtres bien fraîches (au moins 6 par personne)
un citron
des artichauts bien frais
1 cuillerée à café de vinaigre de cidre
4 cuillerées à soupe de moutarde
8 cuillerées à soupe d’huile d’olive
sel

Réalisation

Mettre les artichauts lavés à cuire dans une marmite pleine d’eau pendant 40 min.
Saler et laisser cuire encore 20 min .

Ouvrir les huîtres et garder au frais.

Monter la vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l’huile d’olive en mélangeant vivement.
Servir les artichauts chauds ou froids avec la vinaigrette à la moutarde et les huîtres arrosées de quelques gouttes de citron.

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Published by MamaFati - dans Poisson et crustacés
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commentaires

A

aurelie

15/02/2010 17:13

<br /> Pas possible pour moi d'avaler des huitres ! Dommage<br /> <br /> <br />

V

Valérie

15/02/2010 13:29

<br /> Une belle St Valentin passée… biz€s<br /> <br /> <br />

S

Sourour

15/02/2010 08:49

<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jessica

14/02/2010 21:10

<br /> Merci pour le partage ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

14/02/2010 20:54

<br /> Ouf !!! Que de mal pour trouver ton blog. Le lien que tu avais mis sur ton commentaire n'était pas correct..... (j'arrivais sur le blog de Fatima et Salma)<br /> Cela aurait été dommage de ne pas trouver le tien, car j'adore les huîtres et je ne les connaissais pas servies avec des artichauts.. A essayer. Ca doit être exquis.<br /> Merci beaucoup pour ta visite et ton compliment.<br /> Bonne soirée,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

F

FABIE

14/02/2010 20:19

<br /> <br /> Hello Fati !!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> alors là tu me fais plaisir tu peux pas savoir !!!!!! les huitres font parties de mes pêchés mignons!!!!!!!! eh oui !!!!!! j'en ai plusieurs !!!!!!!!!!<br /> <br /> j'adore les huitres et j'en mangerais sans limite!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> j'aime beaucoup aussi le gout de l'artichaut !!!!!!!!!!!! surtout le coeur !!! miammmmm!!!!!!!!<br /> <br /> passe une belle soirée, je te dis a bientôt<br /> <br /> bises<br /> <br /> FABIE<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamafati

15/02/2010 11:20

<br /> Et bien ça fait longtemps que je n'ai pas eu de tes nouvelles<br /> C'est toujours une joie de te lire Ma chère Fabie<br /> <br /> <br />

M

mahassine

14/02/2010 18:10

<br /> un bon menu digne de ce jour , bravo<br /> bisous $$$<br /> <br /> <br />

D

Doria

14/02/2010 17:19

<br /> Je craques complètement pour tes huitres !<br /> Je te souhaite un très bon dimanche,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />

B

bigmumy

14/02/2010 15:44

<br /> tu les as super bien accompagné elles doivent vraiment être délicieuses<br /> bon dimanch€€€€€€ de st valentin <br /> <br /> <br />

L

Lila

14/02/2010 14:35

<br /> les huîtres et les artichauts, miam, miam<br /> Bon week end<br /> Lila zu<br /> <br /> <br />

C

Christine

14/02/2010 10:45

<br /> Une belle association<br /> bises$$$ <br /> <br /> <br />

K

krystele

14/02/2010 08:49

<br /> <br /> coucou c'est moi <br /> <br /> <br /> je t'apporte le menu<br /> <br /> <br /> pour la St-Valentin<br /> <br /> <br /> _______,-(''-.,(''-.,*♥*,.-''),.-'')-,________♥<br /> <br /> <br /> ¯¯¯¯¯¯¯¯'-(,.-''(,.-''**''-.,)''-.,)-'¯¯¯¯¯¯¯<br /> <br /> <br /> -.,*♥*MENU DU JOUR...<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Cocktail de l'amitié,<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Velouté de bonne santé,<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Poêlée de gentillesse,<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Brochette de bonnes nouvelles,<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Plateau de loisirs,<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Biscuit d'amour au coulis de tendresse,<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Je te souhaite une bonne journee<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*Prends soin de toi<br /> <br /> <br /> -(''-.,(''-.,*♥*bonne St-Valentin.. <br /> <br /> <br /> ♥ krystele♥ <br /> <br /> <br /> _______,-(''-.,(''-.,*♥*,.-''),.-'')-,________♥<br /> <br /> <br /> ¯¯¯¯¯¯¯¯'-(,.-''(,.-''**''-.,)''-.,)-'¯¯¯¯¯¯¯<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour

14/02/2010 08:23

<br /> belle presentation pour les huitres bisous <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Sourour

14/02/2010 08:21

<br /> bnjour fati j adore les artichauts en salade ou en tajine <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

D

delices d'edith

14/02/2010 08:12

<br /> <br /> elles ont l'air delicieuses ces huitres<br /> <br /> <br /> bise edith<br /> <br /> <br /> <br />

S

souad

14/02/2010 04:47

<br /> c'est succulent ce que tu présente<br /> <br /> <br />

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